- [滇池人家动态]米线做外卖怎么样2021年05月10日 07:27
- 春城老百家告诉您米线做外卖怎么样? 如果你米线做得很好吃，或者很有特色，米线做外卖真的是很不错。 首先，米线这种小吃，在中国的任何一个城市，都是不愁没有生意。在中国，米线真的很受欢迎，一周，总有一天你会吃米线的。不是早餐吃，就是中餐吃。如果早餐中餐没有吃到，那么晚餐或者夜宵，你总会想吃。不信你看看中国米线的品种：过桥米线、酸辣粉、螺蛳粉……总有一款时候你。 第二，米线这个小吃，成本低。卖米线，启动成本相对低一些。只需要一个门面就可以
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- [滇池人家动态]米线真的是云南特产吗？2021年05月10日 07:22
- 春城老百家告诉你米线，真的是云南特产吗? 提到云南不得不吃的美食，那一定少不了米线。当你踏入随处可见打着“米线”招牌的小店，首先欢迎你的都会是一连串的拷问：粗米线还是细米线?酸浆还是干浆?要什么帽?大碗小碗?emmmm…… 悠长悠长的云南米线 可能还有好多云南的朋友都不知道，米线事实上并不算是云南的特产。在中国南方：广西、湖南、江西、贵州等地广泛分布的各种米粉，都是它的近亲。而更为有趣的是，这种如今遍布南方稻作区的“米线”，史料记载
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- [滇池人家动态]又香又麻的麻辣米线你值得一试2021年04月30日 15:24
- 春城老百家教你最新麻辣米线的家常做法 这里是吃货聚集的小世界。今天分享给大家的这道菜，既简单又方便，又能很好地补充营养，在日常生活中也很常见，老人小孩皆宜，爱吃的你赶紧学起来吧。 今天跟大家分享注家庭版的酸辣米粉，首先加米粉提前给它浸泡6个小时。锅中倒油，准备一点肉末跟他好像。 把它拷到家里去，发了一条黄豆酱，倒入碗中备用。锅中把水烧开。帮助泡好的米粉给他煮5分钟。完了我放入一点生抽，香油，陈处、辣椒油。 再放一些香菜
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- [滇池人家动态]孩子可以吃的米线怎么做2021年04月30日 13:48
- 春城老百家告诉你给孩子做的米线 很多小伙伴都知道小厨是农村的，小厨也是天天夸我们农村好，但是今天小厨想吐槽一下，我们村哪都好就是有一点不好，村里没有外卖点，这两天可把我馋坏了，做梦都想吃米线、肉夹馍、凉皮这些小吃，可是梦做得再多也是吃不到啊，没办法这时候想吃米饭就只能自己在家做了，正好村里菜店也有卖那种干米线的，我就买了些回来自己在家琢磨。 没想到还真让我琢磨出来了，做出来的米线和外面卖的一个味道，而且这米线还让我在朋友圈火了一把，很多亲友看了我
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- [滇池人家动态]你吃过细的过桥米线吗？2021年04月30日 13:41
- 春城老百家告诉你只吃过细的过桥米线? 我们每天都能看到很多熨斗线的梨，但里面卖的米线大部分是粗的，长的米线给人的印象是像土豆粉一样粗。事实上，真正的云南省的熨斗线很细，真的是用大米加工压成的。有一个关于过桥米线的美丽传说。在清朝，一位学者在城外读书，他的姑娘每天负责给他送饭，自然米线不少。但是路很远，花很多时间的时候，美善已经冷了。你只吃过粗腿米线吗?正宗云南米线，网民直接打电话：原来种类太多了! 但是有一天，她送给他鸡汤，虽然表面不再冒热气，但
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- [滇池人家动态]又鲜又补气的米线快来学起来2021年04月30日 13:39
- 春城老百家教您做鸡汤米线，补气养血 鸡汤米线 鸡汤补血益气。配上米线，一款简单的家常美味。 原料：鸡腿、葱、豌豆尖、米线、姜、蒜、盐、鸡粉。 做法步骤： 第1步、砂锅里放入清水。把洗净的鸡腿放进去放入葱姜蒜。大火煮开。 第2步、捞去浮沫，转小火炖煮。 第3步、小火慢炖两个小时。放入适量的盐。鸡精关火备用。 第4步、从砂锅里面舀一瓢鸡汤。把这个米线在鸡汤里浸泡十分钟
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- [滇池人家动态]地道海鲜米线一种调料即可做出2021年04月30日 13:37
- 春城老百家告诉你加入一种调料，即可制作出地道的海鲜米线 米线又名米粉、米丝或米面，我国有悠久历史的传统食品，既可作为主食，又可作为小吃，是南方数省人们经常食用的米制品。米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。 今天做的是海鲜米线，主要的一个调料是红油郫县豆瓣酱，做出来非常地道而且简单! 材料：米线 扇贝肉 鸡蛋 郫县豆瓣酱 白菜叶 青椒 油 醋
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- [滇池人家动态]夏日将至清爽的凉拌米线教给您2021年04月30日 07:14
- 燃热的夏日，吃一碗清爽的凉拌米线也是不错的选择，那怎么做呢？春城老百家告诉你，做法超级简单，而且很好吃。 首先呢，将新鲜的米线用温水进行提前泡发，泡好之后煮的过程中会更加的省事一些。然后将花生用油炸香再在碗里调一些调味品，比如说将味精、生抽、红油，辣椒，花椒粉，蒜泥等，都倒到碗里调成调料汁。在锅里将米线煮好，一般来说米线泡好之后在锅里煮大约一分钟就可以了，然后将米线挑到刚刚调好的调料碗里。再将米线搅拌均匀，放入适量的花生米，红椒丝，香菜等就做好了味道十分的
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- [滇池人家动态]好吃的笋酸菜牛肉米线春城老百家教您做2021年04月25日 23:19
- 竹笋酸菜牛肉米线的用料 米线 1袋 竹笋 150克 牛肉 150克 酸菜 100克 小葱 1根 淀粉 适量 生抽 适量 醋 适量 香油 适量 豆瓣酱 1勺 竹笋酸菜牛肉米线的做法 1.将牛肉切颗粒加入适量
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- [滇池人家动态]米线有哪些禁忌春城老百家告诉你2021年04月17日 23:56
- 米线相对于馒头、面条来说，难消化一些，因此，对于肠胃功能不太好的人群，不宜多吃米线。米线的营养价值确实是有限的，如果长期单独食用米线容易造成营养缺乏。因此食用米线时最好配以丰富的辅料。 制作米线的原料一般要求选择支链淀粉含量在80%～85%的非糯性大米，因为米线中支链淀粉含量较高，所以吃前最好在碗里稍微多泡一小会儿，可以提高米线的复水程度(即让米线更柔软)，吃起来就不会
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- [滇池人家动态]春城老百家教您做凉拌米线2021年04月16日 23:51
- 食材用料 米线 半斤 红椒， 少许 香菜 少许相克食 葱 少许 生抽 适量 香油 适量 辣椒油 适量 味精 少许 花椒粉 少许 油酥花生米 适量 凉拌米线的做法 1.新鲜米线，也可以用干米线，干米线要用温水提前泡发， 2.花生用油酥香， 3.把生抽，味精，花椒粉，红油辣椒，蒜泥，香油，调成碗汁， 4.另做锅烧水煮米线，煮一分钟就可以了，挑在调料碗里， 5.煮好的米线拌匀，放入油酥花生米，红椒丝，肉酱，香菜就可以了
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- [滇池人家动态]春城老百家告诉你虾汤米线的做法2021年04月14日 23:51
- 食材明细 主料 米线 适量 活虾 一斤 辅料 鸡蛋 二只 生菜 一颗 配料 葱 适量 洋葱 适量 椒盐 适量 黑胡椒粒 适量 姜 适量 虾汤米线的做法步骤 1.主；辅料，活虾剥虾仁，虾头和虾壳留用。 2.香料 3.起油锅 4.将葱姜；洋葱爆香 5.虾头；虾壳放进锅里 6.虾头；虾壳炒透 7.加盐；加开水大火煮 8.虾仁去筋，开背 9.鸡蛋煮成水蛋备用 10.虾仁用椒盐，黑胡椒粒腌制备用 11.煮好的虾浓汤过滤 12.过滤后再倒
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- [滇池人家动态]春城老百家告诉你鸡丁米线的做法2021年04月14日 23:48
- 健康功效 鸡肉:增强免疫力、护眼明目、维持皮肤和粘膜健康 油麦菜:低蛋白质 木耳:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌 食材用料 米线 适量 鸡肉 适量 番茄 适量 油麦菜 适量 木耳 适量 花菜 适量 土豆 适量 盐 适量 葱 适量 做法： 1.准备好食材 2.米线用沸水煮透 3.煮好的米线放入冷水盆中备用 4.锅中加少许油把鸡丁块爆炒一下 5.爆炒好的鸡丁块盛出备用 6.爆炒鸡丁的油无需盛出，直接加入葱花番茄爆炒 7.倒入花菜木耳土豆加入适
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- [滇池人家动态]春城老百家告诉你黄瓜鸡丝凉拌米线的做法2021年04月14日 23:47
- 用料： 黄瓜 2根 鸡肉 100克 米粉 80克 生抽 6克 香醋 3克 盐 4克 油辣子 3克 黄瓜鸡丝凉拌米线的做法 1.提前煮好的米粉加入水里泡一会 2.凉拌的鸡丝拿出来 3.然后加入黄瓜 4.加入泡好的米粉 5.加入生抽 6.加入香油 7.在加入香醋 8.加入盐及鸡
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- [滇池人家动态]春城老百家告诉你番茄浓汤米线的用料的做法2021年04月14日 23:46
- 番茄浓汤米线的用料 猪肉 100克 番茄 1个 菜头 十几个 春笋 一支 盐 适量 白糖 适量 鸡精 少许 番茄酱 适量 做法： 1.泡米线 提前一晚，用凉水把米线泡湿 2.配料准备 切猪肉，肥肉片几片、精肉片十几片。春笋切薄片，番茄对切薄片备用 3.精肉片入盆，小半勺盐、一点点白糖、鸡精，抓匀
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- [滇池人家动态]春城老百家告诉你骨头参砂锅米线的做法2021年04月13日 23:47
- 米线是一种大米制作的食品，也是云南人餐桌必不可少的主食之一。虽然家家都爱吃米线，但各人的喜爱不同，米线的汤料也就不同，鸡肉、猪肉、牛肉、豆汤、当然还有有名的过桥米线。今天用骨头参煮了一锅砂锅米线，味道也不错的。 骨头参是在昆明读书时的同学送我的，是昆明市崇明县小街的口味，云南各个民族都有做骨头参的习俗，但地方不同口味不同，有的地方用陶罐腌制，有的地方用叶子包起来密封腌制。 骨头参是用猪脊排制成的，取猪脊骨用砍刀剁成肉泥，放入土酒、辣椒、花椒、姜、蒜、精盐等配料搅拌揉匀，装入陶
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- [滇池人家动态]春城老百家告诉你鸡汤米线的做法2021年04月13日 23:46
- 难度：一般简单 时间：准备15分钟，煲汤1个小时，做5分钟 价钱：16元 分量：2人份 口味：鲜香 用料 三黄鸡 一只（约1.2斤） 米线 半斤 香葱 适量 香菜 适量 姜片 4片 花椒 几粒 盐&nb
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- [滇池人家动态]春城老百家告诉你家庭版蘸水米线的做法2021年04月13日 23:45
- 米线 150克 脊骨汤 2碗 卤鹌鹑蛋 随意 梅林午餐肉 若干片 莴笋叶 适量 小葱 3根 蘸水佐料 1碗 家庭版蘸水米线的做法 1.卤鹌鹑蛋也讲一讲，那碗像中药的汤汤，就是老卤水 2.新添加的卤料有这些，草果，砂仁，白扣，三奈，丁香，青花椒，八角，香叶，石柱红辣椒，老姜，
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- [滇池人家动态]春城老百家告诉你柚香鲜蚵米线青椒的做法2021年04月13日 23:44
- 利用大阪烧概念，加入和风柚子酱，置入青椒圈内，上面淋上磨菇酱。 用料：细面1小束，面粉50g，水20cc，鸡蛋2粒，和茶风柚子酱适量，鲜蚵6粒，胡萝卜丝30g，自晒菜豆干30g，青椒1粒 做法： 1.我选自己喜欢不辣又不油食材“和风柚子酱”所做一连串料理，平常自己外食沙拉也喜欢这类似和风酱，搭配什么都很赞。有时我每天有１餐吃饭，１餐吃面，突然有点子，就工作之余做自己料理，别以为料理是快乐事，手不停动，有动才有钱，也是很累 2.先把面粉+鸡蛋+水先搅拌。【五木】关东细面
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- [滇池人家动态]春城老百家告诉你鸡丝白菜炒红米线的做法2021年04月13日 23:42
- 红米线是普洱市墨江哈尼族自治县的特产，是用当地的小红米做成的米线，小红米是红糙米的一个品种，是哈尼族先民在一千三百多年的梯田垦殖中由野稻驯化而成至今仍保留野稻基因的一个品种，此品种千年不退化，至今耕种。由于此品种不耐肥，抗病性强，所以从不施肥，不打农药是实实在在的天然食品。此类野稻谷红糙米做出来的生态红米线，要比一般米线细，水分少，色质红润，口感上有种大米的味道，煮后不易烂掉。 食材明细 主料 红米线 250克 白菜 80克
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