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春城老百家告诉你脆哨米线脆哨的做法

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浏览:- 发布日期:2020-09-21 10:25:00【
特别喜欢吃云南小吃脆旺米线里的脆哨,有时会到店里单买了带回家当零嘴吃,煮面条时放点也很好吃,关键香香脆脆放多久都不会软绵

五花肉500g 酱油10ml
醋5ml 盐少许
甜酒15ml
1.将五花肉肥瘦分离切成1厘米大小肉丁
2.
调料备用:倒入醋
3.
再倒入酱油
4.
倒进甜酒备用
5.
热锅后倒入肥肉翻炒至五分出油
6.
再加入瘦肉翻炒
7.
炒至金黄油枯时将多余油倒出
8.
倒入之前配好调料翻炒至水分全部炒干,尝尝咸味是否适中不够依个人口味加少许盐。
9.
盛盘,注意让肉丁分开散热,冷却后才会香脆

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