用心做好米线

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滇池人家动态

  • 像经营自己的事业一样经营工作
           这段时间一个新闻热传于网络,没错,那就是正在越南访问的美国总统奥巴马先生,前往越南首都河内一家餐厅品尝当地的米粉,这条新闻在网上引起了热议。虽然这仅仅是一个新闻,但我认为这对米粉来说是一种机遇,将会有越来越多的美国人甚至来自世界各地的人关注米粉。      2016年,滇池人家集团获得出口食品生产企业资质,这代表着我公司产品已具备出口标准,我
  • 时光如流水般流逝,又到了春暖花开万物复苏的季节。我们送走了阖家欢乐的春节,送走了阖家团圆的元宵节,又投入到了春意盎然的富有朝气的北方的春天,全身心的投入到工作当中。 ...
  • 北方的春光显得异常的温暖,可能与这个刚刚挥手告别的的冬天形成了鲜明的对比。走在厂内的道路上,享受着微风拂面的爽朗,让人倍感舒适,为忙碌的自己找了个休憩的机会,脑海中也浮现出一个...

行业资讯

  • 省发改委副主任万士其莅临春城老百家指导参观
          6月16日,安徽省发改委副主任万士其莅临安徽春城老百家食品有限公司调研公司整体发展规划情况。全椒县委常委、常务副县长杨光陪同调研,安徽公司负责人林士新总经理接待了调研组一行。        林士新总经理向调研组介绍了春城老百家全椒基地目前的发展现状:春城老百家工厂占地100亩,投资3.2亿元。形成日产30吨直条米线,6万袋保鲜米线生产能力。公司现生产干米
  • 交叉污染,是指在食品的生产加工、贮存或运输和销售过程中,原辅料、中间产品、待包装产品、成品中的生物的、化学的污染物或异物通过加工产品、食品加工者、食品加工环境或工具把转移到后工...
  • 习惯都是纵容的结果,这东西似乎与生俱来,每人皆有。比方客居昆明的时候,我总是习惯性到小区拐角处一家大理夫妇开的饵丝店吃碗饵块。一天不吃都不行。那家店很窄小,里面只能摆放两张小桌...

常见问答

  • 你让我如何回答你米线是否有添加剂?
    每每参加各种展会,总有人会对我们摆出的米线样品充满兴趣。他们拿在手里细细观摩,然后问我:你们的米线里面加了什么东西?我微笑回应:我们是纯粮制作的,不含任何添加剂。对方立马愤愤不平,怒称:肯定加胶,不然怎么能做到这么晶莹剔透?然后扭头就走,我连个辩解的机会都没有。 如果我没有在春城老百家工作过,如果我没有一次次的进入车间观看过米线的生产流程,如果没有在公司开会时听到生产部长义正言辞的说到:要是我们的米线不凭良心制作,我们也可以卖的很便宜!
  • 过桥米线,是云南著名的风味小吃。过桥米线的做法主要以汤、肉片、米线再加作料做成。汤用肥鸡熬制以清澈透亮为佳,将鸡脯、里脊肉、肝、腰花、鲜鱼等切成薄片,摆入小碟,米线则以细白、有...
  • 鲜嫩可口,别有风味。人们常说到云南不吃过桥米线等于白去一趟。过桥米线就是在煨好的鸡汤中加入米线和其他食品的一种独特的吃法。初去云南吃此小吃的人如不向别人请教会闹出笑活:鸡汤是滚...
  • 半干米线

    产品说明:

    半干米线采用纯粮制作,不含任何添加剂。通过梳洗,磨粉,挤丝,烘干等工序而成,含水量为24-25%。

    适用于:

    米线店、餐饮店、餐饮连锁店、火锅店、麻辣烫店等等。

  • 鲜米线

    产品说明:

    鲜米线采用纯粮制作,不含任何添加剂。通过梳洗,磨粉,挤丝等工序而成,含水量为55-60%。

    适用于:

    短距离米线店、餐饮店、餐饮连锁店、火锅店、麻辣烫店等使用,无需泡法,直接使用。

  • 干米线

    产品说明:

    干米线采用纯粮制作,不含任何添加剂。通过梳洗,磨粉,挤丝,烘干等工序而成,含水量为14%以下,保质期为一年。

    适用于:

    米线店、餐饮店、餐饮连锁店、火锅店、麻辣烫店等等。

  • 家庭米线

    产品介绍:

    家庭米线采用纯粮制作,不含任何添加剂。通过梳洗,磨粉,挤丝等工序而成。

    口味:

    古法肉臊

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