- [滇池人家动态]春城老百家告诉你在家也能做正宗云南过桥米线2020年07月30日 20:00
- 春城老百家告诉你在家也能做正宗云南过桥米线 我国经过几千年的文化传承，各个地方形成了饮食文化差异，像重庆有名的火锅，陕西的羊肉泡馍，甘肃的牛肉拉面，湖南的剁椒鱼头…… 云南最有名的过桥米线，说到米线，你一定吃过，米线是云南的著名小吃，米线也有很多种口味，有砂锅米线，过桥米线，大锅米线，豆花米线等等，而配料更是多种多样，有焖肉，鳝鱼，豆花，炸酱和各种各样的蔬菜等等。米线受到大多人的喜爱，冬天到了来上一锅热乎乎的米线在合适不过了，米线的色香味俱全难怪受到
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- [滇池人家动态]春城老百家教你非常好吃的过桥米线2020年07月30日 19:59
- 春城老百家教你非常好吃的过桥米线 过桥米线是一道非常好吃的小吃。而且都很便宜。相信大家都吃过，但是你吃过自己做的过桥米线吗?自己做的东西会有不一样的味道呢!相信很多人都不会做，但是没有关系，不会做的话，那接下来就让我们一起看看怎么做吧。非常的简单，而且特别的好吃一些就会。首先把我们准备的素材全都拿出来一些配料什么的。配菜这些东西可以随自己的心意选择。喜欢吃什么就做什么就行了。 我们可以加一些鱼丸，菜，玉米，红萝卜等等这些东西还有热狗加下去都是特别
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- [滇池人家动态]春城老百家告诉你米线需要这样的做法，才会美味2020年07月30日 19:59
- 春城老百家告诉你米线需要这样的做法，才会美味 过桥米线，这道菜是现在特别家常的一道菜，其中丰富的配料更是让人十分喜欢。他是云南特有的一种食品，现在已经有百年历史，而它是由四部分组成，汤料，佐料，主料，主食。它可以分为两大类，一种是经过大米发酵后磨粉制成的，但这个工艺复杂，生产时间长，而米线筋道后有种大米的清香味，这是最传统的一个方法，另一个是大米磨粉后直接放到机器中成型，靠摩擦的热度让它定型，而他是干浆米线，十分方便携带，只要吃的时候煮熟就可。
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- [根栏目]春城老百家告诉你米线在家里就可以做出来!2020年07月30日 19:58
- 春城老百家告诉你米线在家里就可以做出来! 不知道大家啊有没有去过云南，在这儿，这里的地产米线，这里的人也爱吃米线，就连每天早上那顿重要的早饭，他们都忘不了米线的存在。在这米线中最有特色的就是过桥米线了吧。而如今这买过桥米线的店也在中国是遍地开了花，可见大家对米线的热爱，也可见他的红火。而且他这么出名也是有原因的，小编可是去吃过正宗的过桥米线，小编觉得，它之所以这么好吃啊，是因为它的讲究真的是有很多，但它的做法很简单，只是有些麻烦而已，所以，大家学会了下面的做法可以
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- [滇池人家动态]春城老百家告诉你正宗的过桥米线好不好吃?2020年07月30日 19:57
- 春城老百家告诉你正宗的过桥米线好不好吃? 没吃过正宗的过桥米线，才会有人认为它不好吃，你们吃过吗?我们都知道南方人的主食是米饭，北方的主食是面食，之所以会与不同，这是因为南北地区的差异影响的结果，在我国的面食种类有很多，有油泼面，兰州牛肉拉面，牛腩面，杂酱面等等，不同地区的面食各不相同，做法也是不同的，不知道小伙伴爱不爱吃呢? 很多人会认为米线就是面食，其实不是的，米线是米线，面条是面条，米线是用米制成的，不知道大家有没有吃过过桥米线呢?过桥米线
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- [滇池人家动态]春城老百家告诉你开家过桥米线店怎么样?2020年07月30日 19:56
- 春城老百家告诉你开家过桥米线店怎么样?学习米线的做法 跟随着人们收入的增加，上班规律的加快，人们在外吃饭的几率就愈来愈多，而投资一个具有鲜明特色快餐也正是时候。所有也有不少开始餐饮创业，可是餐饮行业真的那么容易吗?今天我们来了解一下米线这项美食! 过桥米线是一种来自云南的，美食小吃。 放置2分钟后，再放入沸水烫过的米线，撒上香葱即可正宗的过桥米线鲜香浓郁，口味清香，别具风味、滋味鲜甜清香、咸淡相宜，米线的味道劲道、爽滑有嚼劲，成为全国各地学员追随
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- [滇池人家动态]春城老百家告诉你米线需要这样的做法，才会美味2020年07月30日 19:55
- 春城老百家告诉你米线需要这样的做法，才会美味 过桥米线，这道菜是现在特别家常的一道菜，其中丰富的配料更是让人十分喜欢。他是云南特有的一种食品，现在已经有百年历史，而它是由四部分组成，汤料，佐料，主料，主食。它可以分为两大类，一种是经过大米发酵后磨粉制成的，但这个工艺复杂，生产时间长，而米线筋道后有种大米的清香味，这是最传统的一个方法，另一个是大米磨粉后直接放到机器中成型，靠摩擦的热度让它定型，而他是干浆米线，十分方便携带，只要吃的时候煮熟就可。
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- [滇池人家动态]春城老百家教你非常好吃的过桥米线2020年07月30日 19:47
- 春城老百家教你非常好吃的过桥米线 过桥米线是一道非常好吃的小吃。而且都很便宜。相信大家都吃过，但是你吃过自己做的过桥米线吗?自己做的东西会有不一样的味道呢!相信很多人都不会做，但是没有关系，不会做的话，那接下来就让我们一起看看怎么做吧。非常的简单，而且特别的好吃一些就会。首先把我们准备的素材全都拿出来一些配料什么的。配菜这些东西可以随自己的心意选择。喜欢吃什么就做什么就行了。 我们可以加一些鱼丸，菜，玉米，红萝卜等等这些东西还有热狗加下去都是特别
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- [滇池人家动态]春城老百家告诉你正宗的过桥米线好不好吃?2020年07月30日 19:46
- 春城老百家告诉你正宗的过桥米线好不好吃? 没吃过正宗的过桥米线，才会有人认为它不好吃，你们吃过吗?我们都知道南方人的主食是米饭，北方的主食是面食，之所以会与不同，这是因为南北地区的差异影响的结果，在我国的面食种类有很多，有油泼面，兰州牛肉拉面，牛腩面，杂酱面等等，不同地区的面食各不相同，做法也是不同的，不知道小伙伴爱不爱吃呢? 很多人会认为米线就是面食，其实不是的，米线是米线，面条是面条，米线是用米制成的，不知道大家有没有吃过过桥米线呢?过桥米线
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- [滇池人家动态]春城老百家告诉你米线在家里就可以做出来!2020年07月30日 19:46
- 春城老百家告诉你米线在家里就可以做出来! 不知道大家啊有没有去过云南，在这儿，这里的地产米线，这里的人也爱吃米线，就连每天早上那顿重要的早饭，他们都忘不了米线的存在。在这米线中最有特色的就是过桥米线了吧。而如今这买过桥米线的店也在中国是遍地开了花，可见大家对米线的热爱，也可见他的红火。而且他这么出名也是有原因的，小编可是去吃过正宗的过桥米线，小编觉得，它之所以这么好吃啊，是因为它的讲究真的是有很多，但它的做法很简单，只是有些麻烦而已，所以，大家学会了下面的做法可以
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- [滇池人家动态]春城老百家告诉你过桥米线正宗的做法，味道就是不一样2020年07月30日 19:45
- 春城老百家告诉你过桥米线正宗的做法，味道就是不一样 主料： 酸浆米线3000克(10份量)，人工鸡蛋面1500克。 汤料： 净武定壮母鸡2500克，净壮老鸭1200克，猪筒子骨1000克，猪背脊骨1000克; 生片料： 净乌鱼肉250克，猪通脊肉250克，猪腰子350克，嫩鸡脯肉250克，瘦云腿200克; 生菜料： 去皮鸡纵200克，鲜嫩草芽200克，嫩豌豆尖30
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- [滇池人家动态]春城老百家告诉你开家过桥米线店怎么样?学习米线的做法2020年07月30日 19:45
- 春城老百家告诉你开家过桥米线店怎么样?学习米线的做法 跟随着人们收入的增加，上班规律的加快，人们在外吃饭的几率就愈来愈多，而投资一个具有鲜明特色快餐也正是时候。所有也有不少开始餐饮创业，可是餐饮行业真的那么容易吗?今天我们来了解一下米线这项美食! 过桥米线是一种来自云南的，美食小吃。 放置2分钟后，再放入沸水烫过的米线，撒上香葱即可正宗的过桥米线鲜香浓郁，口味清香，别具风味、滋味鲜甜清香、咸淡相宜，米线的味道劲道、爽滑有嚼劲，成为全国各地学员追随
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- [滇池人家动态]春城老百家告诉你正宗过桥米线怎么吃？2020年07月30日 19:44
- 春城老百家告诉你正宗过桥米线怎么吃 现在很多人都喜欢吃过桥米线，走过路边的街摊的时候，闻到到香味扑鼻的过桥米线，让人欲罢不能。那么它的来历是来自于哪里呢?还有一点，既然是米线，为什么叫过桥米线? 吃过过桥米线的人都知道，过桥米线中有几种料主食是，搁水烫过的米线，然后放到鸡汤里，鸡汤里有一层滚油，主料有鸡肉片，里脊片。辅料有豌豆尖儿，豆腐皮儿，小白菜等等。再加上盐和味精，胡椒。这几种食物和佐料弄在一起，特别的香，那为什么叫过桥米线呢。
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- [滇池人家动态]春城老百家告诉你晕奶的这几种特色的米线2020年07月30日 19:43
- 春城老百家告诉你晕奶的这几种特色的米线 一去到云南，基本上走一段路就会看到一家米线店。现在不光是在云南，各个城市都开了许多家云南过桥米线，这不仅是表现出了现在米线的受欢迎程度，还体现出了米线的做法能够适应不同人的口味需求。其实云南还有许多种不同的米线做法，不仅仅是过桥米线，那么现在我就来给大家说说这些不同的米线吧。 开始我们当然还是先来说说过桥米线，这是在云南地区特有的小吃之一，但现在已经有百来年的历史了。过桥米线的吃法和组成部分也是有讲究的。它
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- [滇池人家动态]春城老百家教你桥米线是怎么做成的2020年07月30日 19:43
- 春城老百家教你桥米线是怎么做成的 我们今天就来说一说过桥米线的做法。说到米线，大家会想到云南的过桥米线。过桥米线还有一个故事。在很久以前，云南地城外边儿有一个小岛，有一个人就在岛上读书，他爱吃米线，所以他的娘子就常常给他做。因为送饭的时候路途比较遥远。等到了的时候，米线就不热了。有一次，秀才的娘子给秀才送鸡汤， 发现鸡汤上面有一层厚厚的油。因为有了那层油等到鸡汤送到的时候还是热的。她想如果把调料和米线在吃的时候放，可能会更好吃一些。所以她提前把汤
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- [滇池人家动态]春城老百家教你家庭版过桥米线2020年07月30日 19:42
- 春城老百家教你家庭版过桥米线 过桥米线有一百多年的历史了，已经被昆明列入非物质文化遗产。记得小时候很喜欢吃老家的米线，记得那会大碗的一块五小碗的一块三。有牛肉汤和猪肉汤两种口味，到现在都能想起来那个味道，经常自己都能把自己馋的流口水。也就是因为这样，几乎有了一个批号，走到哪里都想去吃当地的过桥米线。记得那会在涿州上班，有一家云南过桥米线非常好吃，主要是他们家的米线还是新鲜的，经常为了他们家的米线打车来回三十多块就为了吃个米线!重点是他们家的米线5元一碗。
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- [滇池人家动态]春城老百家教你麻辣米线的做法2020年07月30日 19:41
- 春城老百家教你麻辣米线的做法 场大雨之后，今天的天气可谓是非常的晴朗，虽然天气预报说明天会有什么七级大风，但是这一点儿也不影响我到处搜寻新食谱的心情，这不，今天在超市里面看到了有那种袋装的米线，跟我们平时饭店里面吃的那种过桥米线是一样的，本着尝尝鲜的心情，我把它带回了家，并且开始思考米线如何做才能更加鲜美。 大家都知道，云南米线是著名的云南小吃，他们的好吃主要体现在两个方面，一是烹调方法的多样，不管是烫，卤，还是炒，煮，只有你想不到，没有云南人民
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- [滇池人家动态]春城老百家告诉你夏天吃米线，最爱这做法!2020年07月30日 19:41
- 春城老百家告诉你夏天吃米线，最爱这做法! 前段时间，朋友给我推荐了一款螺狮粉。说实话我是第一次吃这东西，汤的味道真的有点吃不惯，但是里面的粉口感还不错，和我平时吃的米线有点像。不过相比之下，我还是习惯吃米线，特别是酸辣米线，爽滑开胃，适合夏天吃。 酸辣米线做法很简单，想吃随时都可以做。今天给大家分享快手版酸辣米线，虽然没有浓汤，但是多种调味料碰撞之后的味道也非常不错的。米线柔软筋道超爽滑，还可以搭配自己喜欢的配菜，个人感觉比螺狮粉好吃。喜欢的可以
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- [滇池人家动态]春城老百家教你最简单的米线做法2020年07月30日 19:40
- 春城老百家教你最简单的米线做法 春困秋乏夏打盹，老话儿还真是有点道理。随着一场大雨后，小城的温度是一天比一天高，天热了，胃口就变得不好，对啥都提不起兴趣。周末了，中国好邻居来串门，送了几袋从云南带回的的米线，这么好的食材怎么能浪费。做一个麻辣鲜香的米线来吃吧，用家里现有的食材，食材顺手拈来，一会儿功夫家常版本的麻辣米线就上桌了! 这里跟大家叨叨几句，小编这个做法不是最正宗的，却是最好吃最美味的。一上桌，儿子一连吃了两碗。想吃米线的小伙伴别错过哟!
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- [滇池人家动态]春城老百家教你做迄今为止最好吃的麻辣米线2020年07月30日 19:39
- 春城老百家教你做迄今为止最好吃的麻辣米线 米线2-3份 青菜，豆腐皮，海带，老豆腐，肉末都根据自己的喜欢程度来放量，喜欢的就多放 葱3根 香菜4根 花生米一小把 调味 郫县豆瓣3把勺子 火锅底料拿一点就行 料酒两勺 姜粉两小勺子 大蒜3小块 鸡精，花椒粉，麻辣鲜，盐都适量 步骤1
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