炸酱拌蔬菜米线
炸酱拌蔬菜米线的用料
猪肉馅300克 黄豆酱300克
米线200克 胡萝卜半根
黄瓜1根 紫甘蓝几片
香菜2根 小葱2根
姜几片 油5克
料酒3克 花椒8粒
炸酱拌蔬菜米线的做法
炸酱拌蔬菜米线的做法
步骤1
准备好食材。猪肉馅、米线、黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝、葱姜蒜、香菜。切好食材待用步骤2
锅中放油，小火儿煸香花椒步骤3
放入猪肉馅，翻炒均匀步骤4
放入葱姜、料酒，中火儿翻炒均匀。步骤5
将肉末大火炒出肉中水份。（大致2-3分钟）步骤6
放入黄豆酱步骤7
大火，将肉酱翻炒均匀步骤8
加入少量水，熬煮2分钟。出锅待用
步骤9
步骤10
中小火盖盖儿煮米线，10分钟即可出锅步骤11
米线捞出，放少量凉白开，避免妥住步骤12
将米线，蔬菜摆盘步骤13
浇上肉酱、撒上葱花香菜，一盘美味的炸酱蔬菜米线就上桌了
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