好吃的凉拌鸡丝米线
春城老百家教您做凉拌鸡丝米线
随着夏天的到来，天气也逐渐炎热了起来，今天我们一起来做一道在家也能轻松驾驭的美食“凉拌鸡丝米线”，一起来看看怎么制作吧!
配料的准备：米线、韭菜、姜蒜、火腿肠、鸡胸肉、胡萝卜、人工菌、小豆芽菜。
米线用温水清洗一遍;鸡胸肉冷水下锅放少许食盐煮5分钟捞出，凉了之后撕成鸡丝备用(煮肉的汤汁别倒了留着备用)人工菌清洗好晾干水分，撕成小条下锅炸至金黄捞出;其他配菜切好用热水过一遍放一盘备用。
下面准备料汁：姜蒜切碎放入碗中，加一点食盐、鸡精、花椒粉，加入几勺煮鸡胸肉的汤汁，加入生抽一勺，醋一勺，芝麻油、花椒油少许，再根据个人口味来一勺油辣椒搅拌均匀即可。
所有配菜准备就绪，将配菜放入米线中，最后倒入料汁翻拌均匀，这样一盘美味的鸡丝米线就做好了，快品尝一下吧!
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