春城老百家告诉你汤都不想放过的米线的做法
干米线一小把
卤水 4勺量
酸豆角 一勺
肉类 按自己喜欢的来。五花肉片、牛肉片随意
青菜/细菜/生菜 一把
卤蛋 半个
花生米 一勺
醋 一勺
做法：
1.米线提前一晚泡温水里，当天吃也至少泡5小时。
2.锅里煮开水，加米线煮8-12分钟，最后4分钟时加入绿叶菜
3.提前煮了3个蛋，剥壳放在小碗里，加蒸鱼豉油、生抽、白糖和少许老抽，倒一些开水泡着
4.提前煮了3个蛋，剥壳放在小碗里，加蒸鱼豉油、生抽、白糖和少许老抽，倒一些开水泡着
5.一勺生抽+一勺蒸鱼豉油+一小勺糖+一小小勺盐+喜欢的辣椒酱+一勺醋+猪油（注入灵魂），倒入开水或者高汤，也是好喝的汤底
6.煮好米粉后过凉水。
汤碗里加卤水汁三四勺，一勺醋，倒入开水。要是吃拌米粉，就不加开水，加完米粉和配菜直接拌。米粉捞到碗里，码上自己喜欢的配菜，我加了之前方子写过的葱爆五花肉，大葱小米椒这些在这个菜里都有现成一起的正好加进来，增添滋味。做法：
1.米线提前一晚泡温水里，当天吃也至少泡5小时。
2.锅里煮开水，加米线煮8-12分钟，最后4分钟时加入绿叶菜
3.提前煮了3个蛋，剥壳放在小碗里，加蒸鱼豉油、生抽、白糖和少许老抽，倒一些开水泡着
4.提前煮了3个蛋，剥壳放在小碗里，加蒸鱼豉油、生抽、白糖和少许老抽，倒一些开水泡着
5.一勺生抽+一勺蒸鱼豉油+一小勺糖+一小小勺盐+喜欢的辣椒酱+一勺醋+猪油（注入灵魂），倒入开水或者高汤，也是好喝的汤底
6.煮好米粉后过凉水。
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