春城老百家告诉你妈祖米线的做法
一道老少咸宜的简单美味主食， 而且选材新鲜的话，还能煮出一股家乡的香味！历经数个繁复步骤，才能做成丝丝宛似流沙、洁白如玉、线条细匀的面线！
米线的用料
妈祖面线 1-2扎 蛏干 3只
鲜虾 2–3只 干贝 数粒
五花肉丝 数片 豆干 数片
鸡蛋 一只 荷兰豆 数片
香菇丝 数片 红洋葱丝 适量
福建老酒 些许 葱油 适量
米线的做法
1.将所有材料清洗备用
2.先烧开热水，再将妈祖面线煮熟（记得放点油会更好哦）
3.面线熟后捞起备用
4.热锅放油，再放蛋，炒至金黄后放在旁备用
5.热锅后放些许油，然后放入五花肉煸出香味
6.放入其它配料一起炒
7.加适量水，煮出鲜汤
8.加入一小勺葱油提香（事前炸好）
9.盖上锅盖，煮出香气
10.放入妈祖面线和炒蛋加热30秒
11.再手撕芹菜撒入适量
12.同步加上福建老酒
13.关火前放入葱蒜一并炒均匀就可以出锅了！
1.将所有材料清洗备用
2.先烧开热水，再将妈祖面线煮熟（记得放点油会更好哦）
3.面线熟后捞起备用
4.热锅放油，再放蛋，炒至金黄后放在旁备用
5.热锅后放些许油，然后放入五花肉煸出香味
6.放入其它配料一起炒
7.加适量水，煮出鲜汤
8.加入一小勺葱油提香（事前炸好）
9.盖上锅盖，煮出香气
10.放入妈祖面线和炒蛋加热30秒
11.再手撕芹菜撒入适量
12.同步加上福建老酒
13.关火前放入葱蒜一并炒均匀就可以出锅了！
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