严格的管理体系为滇池人家品质把关
滇池人家企业通过了严格的HACCP管理认证体系，高严格的质量要求对滇池人家米线的品质有了更高的要求。
HACCP管理体系是指鉴别、评价和控制对食品安全至关重要的危害的一种体系。危害的含义是指生物的、化学的或物理的代理或条件所引起潜在的健康的负面影响。食品生产过程的危害案例包括金属屑（物理的）、杀虫剂（化学的）和微生物污染，如病菌等（生物的）。 
滇池人家米线通过了HACCP严格的要求，众所周知今天的食品工业所面临的主要危害是微生物污染，滇池人家的生产车间是采用高环氧无菌地坪，全自动不锈钢生产设备，所有生产员工在进入生产车间的时候都要穿无菌工作服、工作鞋以及工作帽·，经过严格的消毒程序才能进入生产车间。
.HACCP体系不是一个孤立的体系，而是建立在企业良好的食品卫生管理传统的基础上的管理体系。如GMP、职工培训、设备维护保养、产品标识、批次管理等都是HACCP体系实施的基础。滇池人家也一直如此的进行着传统管理，定期对员工进行专业培训，设备维护保养上等也严格的进行管理。
滇池人家通过HACCP管理认证体系，为米线后期出口国外做好了准备工作。滇池人家米线采用纯粮制作，自1996年，成立十九年来一直致力于“春城老百家，米线进万家”的企业发展目标，秉承“用心做好米线”的品牌理念，生产优质、绿色、无任何添加成分的健康营养米线。目前已向国家专利局申报“米线头生产抗性淀粉新技术”等十几项专利。公司有年产三万吨的生产能力，是国内规模最大的米制品生产企业。
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