辟谣！听说米线是用塑料做的
米线是中华民族传统的风味小吃，口感筋道爽滑、柔和可口、营养丰厚，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合休闲快餐食用。
现如今吃米线的人越来越多，也出现了很多的负面内容，如：米线拿火一点就烧起来了，说是塑料做的，这是真的吗？
其实我们从食材最本真的角度出发，就不难明白其中的道理
米线被点燃的原因是什么？
纯米干米线的主要原材料是大米，风味五谷干米线的原材料主要是紫薯、玉米、高粱（具体视口味决定），这类原材料的主要成分是淀粉与蛋白质。
淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的多糖，即由数十万个小分子的葡萄糖分子裂解在一起的，这种葡萄糖分子与燃料的木柴中的纤维素在组成（从化学元素角度来讲）上是一样的。
蛋白质当中也富含燃烧所需的碳氢氧。
用普通的打火机点燃米线时，米线中少量的水分会迅速蒸发，再加上没有隔绝空气，即有氧气作为助燃剂，便出现了“米线拿火一点就烧起来了”的现象。
另外，塑料的价格也是非常高的。
依据大米与米线的售价来看，如果拿塑料来制作米线，成本上根本划不来，没有商家会费钱费力的在这种事情上造假。
所以，米线是真米线，并非是什么塑料制品，也不能通过点燃、燃烧这种方式来判断米线的好坏，具体判断米线的真假与好坏，要从米线的原材料出发。
下一篇：已经是最后一篇了
上一篇：你真的吃过正宗的过桥米线吗?
扫一扫，进入手机站
关注官微，动态时时有