滇池人家美食人间|夏季新鲜食材赏味法
美食，通过味蕾，传递给身心美好的信号
食材的力量，是爱是温暖
牛腩，肉质的不同肌理，用牙齿和舌尖就能准确分别
精密的肉质，保持牛肉最鲜嫩的口感，拥有极 致的鲜，让人一口难忘
代表作：番茄牛腩米线
赏味法：酸甜可口，慢慢的维C，是女生首 选
秘制卤制的牛腩，软糯不失韧性
沾满酸甜的番茄浓汤
既满足口腹之欲
又回味无穷
鱼肉，无骨滑软的巴沙鱼，口感鲜嫩
它来自河流的馈赠，洁白滑润的肉质
搭配古法腌制的老坛酸菜
获得独 特的滋味
代表作：酸菜鱼米线
赏味法：把酸菜鱼与米线完 美融合，二者兼得
选用老坛酸菜，酸菜适中
味蕾在酸辣嫩爽多重体验中
欲罢不能
米线，选用云南独 有酸浆米线，鲜甜、滑润
简单的食材，赋予它纯粹的口感与质地
衍生出截然不同的风味
代表作：过桥米线
赏味法：喜好原汁原味，品尝一味醇鲜
浓郁的骨汤，香气四溢
带给人甘甜的回味
米线的醇香
每一口都是好滋味
新鲜食材，是对美食致敬
而尝遍所有美味，依然贪恋的味道
我们称之为家
滇池人家，家的味道
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