滇池人家过桥米线，好汤落胃
对大多数中国人的胃口来说，汤是一餐饭中必不可少的存在。也经常能听到父母这样嘱咐在外工作的孩子：要注意饮食，不要总是吃那些烧烤之类的干巴巴又容易上火的东西，吃点带汤水的才好。
汤，暖和热乎，而且营养落胃。因此带汤的美食也总是受到大多数中国人的喜爱。云南过桥米线这道美食如此受大众消费者喜爱的原因，大概也和汤有着关联。
如果你还没有尝过滇池人家原味骨汤米线的味道，就无法体会到这份对高汤的用心。对于一份过桥米线来说，高汤是灵魂所在，因此汤的制作是很重要的程序。
滇池人家对待产品品质一直秉持着严苛严谨的态度，严选食材，用新鲜的食材来烹饪美味。这一锅好喝的骨汤，也是每天坚持用新鲜的大骨、母鸡和火腿来熬汤，要熬上两个小时。
看着大锅中咕嘟嘟冒泡的骨汤，色泽奶白，仿佛食材中的精华都融入到汤里去了，让人有食欲。
等待骨汤端上桌，把早已备好的各种生鲜蔬菜按着熟易程度，一个一个的放到锅里去，趁着高汤的热乎劲儿，把配菜烫熟，顺便吸收骨汤的味道。最 后倒入米线，这一锅满满的，食欲也跟着上来了。
吃过桥米线，当然要先喝几口汤暖暖胃。滇池人家的骨汤，满满胶质感，汤体清爽没有油腻感，鲜味醇厚，味道弥留于舌间，好喝落胃。甩一口劲道的米线，滋溜一下，满满一口。
滇池人家过桥米线，好汤落胃！
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