春城老百家教你绝味凉拌米线
春城老百家教你绝味凉拌米线
绝味凉拌米线
食材：细米线1扎、鸡精1小勺、白芝麻1小勺、葱花2-3根、生抽1勺、自制牛肉酱2勺;
步骤一：准备一扎苗条的细米线、粒粒分明的白芝麻和长得一般的葱花和鸡精备用;
步骤二：把米线放入热水里浸泡60个1分钟，也就是1小时，早上起来太饿了就用热水泡了，平时的话用冷水就可以泡了，但不建议泡太久，泡太久会有一股类似于酒味的味道，所以不建议泡太久;
步骤三：在锅中烧热水，水开后，我们放入泡的细软的米线，因为已经是用热水泡过的，在锅里让它翻滚个5分钟左右就可以让它出来了;
步骤四：煮成这样的状态就可以把它捞出来了，煮太久容易碎;
步骤五：5分钟后将米线捞出，放入冷水中过凉后捞出，倒入碗中，放入1勺鸡精、1勺生抽、2勺自制牛肉酱、1勺白芝麻、1勺葱花;
步骤六：搅拌均匀就可以开吃啦;
哒哒哒~开吃，一份简单又美味的快手绝味凉拌米线就做好啦
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