春城老百家告诉你越南猪肉米线这样做
春城老百家越南猪肉米线这样做
越南猪肉米线
原料:五花肉、香茅、青葱、鱼露、白砂糖、大蒜、柠檬、小米椒、越南米线。
做法步骤:
第1步、准备香茅切片,捣碎香茅,取香茅水备用。
第2步、 腌制猪肉:用鱼露、香茅水、白糖和大葱腌制猪肉,大约10-15分钟左右。起油锅,将腌制好的五花肉煎至两面微焦即可。
第3步、调蘸料:2勺鱼露+5勺水+1勺白糖+适量柠檬水,搅拌均匀后加入大蒜以及小米椒。
第4步、最后将烤好的猪肉和煮好的米线,放进调料中,就大功告成啦!
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