春城老百家告诉你越南猪肉米线这样做

越南猪肉米线

原料：五花肉、香茅、青葱、鱼露、白砂糖、大蒜、柠檬、小米椒、越南米线。

做法步骤：

第1步、准备香茅切片，捣碎香茅，取香茅水备用。

第2步、 腌制猪肉：用鱼露、香茅水、白糖和大葱腌制猪肉，大约10-15分钟左右。起油锅，将腌制好的五花肉煎至两面微焦即可。

第3步、调蘸料：2勺鱼露+5勺水+1勺白糖+适量柠檬水，搅拌均匀后加入大蒜以及小米椒。

第4步、最后将烤好的猪肉和煮好的米线，放进调料中，就大功告成啦!