- [滇池人家动态]春城老百家教您做鸡汤米线，补气养血2020年07月30日 19:38
- 春城老百家教您做鸡汤米线，补气养血 鸡汤米线 鸡汤补血益气。配上米线，一款简单的家常美味。 原料：鸡腿、葱、豌豆尖、米线、姜、蒜、盐、鸡粉。 做法步骤： 第1步、砂锅里放入清水。把洗净的鸡腿放进去放入葱姜蒜。大火煮开。 第2步、捞去浮沫，转小火炖煮。 第3步、小火慢炖两个小时。放入适量的盐。鸡精关火备用。 第4步、从砂锅里面舀一瓢鸡汤。把这个米线在鸡汤里浸泡十分钟
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- [滇池人家动态]春城老百家教你汤菜米线，做法超简单2020年07月30日 19:37
- 春城老百家教你汤菜米线，做法超简单 汤菜米线 这是我家小朋友吃不够的快手餐，做法超简单，不加一滴油，滑嫩爽口，好吃到舔盘子。享受完主料后，美美地喝上几口汤，那滋味，可真叫一个美。常吃保护眼睛，美容养颜，还有减肥的功效。 原料：米线、红番茄、黄番茄、鹅蛋、盐、五香粉、红烧牛肉、绿胡椒粉、辣白菜、白糖。 做法步骤： 第1步、番茄洗净，菠菜摘洗干净，这些菜都是自家种植的绿色蔬菜。 第2步、咸鹅蛋提
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- [滇池人家动态]春城老百家教你米线超好吃的一种做法2020年07月30日 19:36
- 春城老百家教你米线超好吃的一种做法 云南人饮食上常常是以米制品为主，走在街上随处可见各种做法的米线铺子，例如过桥米线、豆花米线再或者今天为大家介绍的这款小锅米线。正宗的小锅米线，在做法上是有些不同的讲究，先是在特制的铜锅中放入米线帽子、高汤、酸腌菜、韭菜等食材煮沸后，再加入米线继续煮熟，并加入调味品调味。最后盛出，就这样一碗好吃的小锅米线就这样做成了。但在家里做的话，我们就不用那么麻烦了。高汤没有的话，我们可以用清水代替，铜锅没有的话用煮锅代替，都是可变通的。
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- [滇池人家动态]春城老百家告诉你米线最不容错过的4种做法，太馋人了!2020年07月30日 19:35
- 春城老百家告诉你米线最不容错过的4种做法，太馋人了! | 1.炒米线 | 食材：真空米线一包，拌饭酱两汤匙，生抽半汤匙，白糖一点点，香菜一小把 做法： 1.准备材料，香菜洗净切碎。 2.锅里放水烧开，倒入一包米线，加盖浸泡三分钟后，用筷子打散，再盖上盖子焖两分钟，捞出沥干水份。 3.平底锅烧热放油，倒入焯水过的米线，加两汤匙拌饭酱和半汤匙生抽和一点点白糖。 4.中大火，用筷子不
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- [滇池人家动态]春城老百家教你鲜掉舌头的鸡汤米线，补气养血2020年07月30日 19:34
- 春城老百家教你鲜掉舌头的鸡汤米线，补气养血 米线无论春夏秋冬，都深受年轻人的喜爱。一碗汤鲜味美的米线，配上肉夹馍，美味至极。米线在大街小巷随处可见，品种也非常多。只要想吃米线我就常去那两家店，一家是牛肉汤米线，一家是鸡汤米线。牛肉米线里面只有3-4小片可怜巴巴的牛肉片，淋上辣椒和香醋，无敌了。另一家鸡汤米线就花哨了，可根据自己的喜好加鹌鹑蛋、香菇、鸡翅、鸡腿、鸡丝。根据添加的食材，价格也略有不同。到了饭点时间，几乎爆满。 可后来听朋友说那家鸡汤米
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- [滇池人家动态]春城老百家教你如何做米线麻辣烫2020年07月30日 19:33
- 春城老百家教你如何做米线麻辣烫 在网上买的米线，独立包装，圆形线团，便利泡发。 用清水把米线提早泡好。 根据自己喜好，预备青菜。 再预备一些丸子和羊肉片。 锅里放清水，把水烧开，我做的一人份的。 清水里放王守义麻辣鲜调料，喜爱吃辣的，就多放一点。 锅里先放丸子，煮3分钟。 然后放入泡好的米线煮2分钟。 然后再放入预备好的青菜和羊肉片，等羊肉片和青菜熟
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- [滇池人家动态]春城老百家告诉你加入一种调料作出地道的海鲜米线2020年07月30日 19:33
- 春城老百家告诉你加入一种调料，即可制作出地道的海鲜米线 米线又名米粉、米丝或米面，我国有悠久历史的传统食品，既可作为主食，又可作为小吃，是南方数省人们经常食用的米制品。米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。 今天做的是海鲜米线，主要的一个调料是红油郫县豆瓣酱，做出来非常地道而且简单! 材料：米线 扇贝肉 鸡蛋 郫县豆瓣酱 白菜叶 青椒 油 醋
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- [滇池人家动态]春城老白家教你最新麻辣米线的家常做法2020年07月30日 19:32
- 春城老白家教你最新麻辣米线的家常做法 这里是吃货聚集的小世界。今天分享给大家的这道菜，既简单又方便，又能很好地补充营养，在日常生活中也很常见，老人小孩皆宜，爱吃的你赶紧学起来吧。 今天跟大家分享注家庭版的酸辣米粉，首先加米粉提前给它浸泡6个小时。锅中倒油，准备一点肉末跟他好像。 把它拷到家里去，发了一条黄豆酱，倒入碗中备用。锅中把水烧开。帮助泡好的米粉给他煮5分钟。完了我放入一点生抽，香油，陈处、辣椒油。 再放一些香菜
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- [滇池人家动态]春城老百家告诉你自己也可以在家制作米线2020年07月30日 19:31
- 春城老百家告诉你自己也可以在家制作米线 在云南的众多美食中，你可以不知道菠萝饭、鲜花饼、汽锅鸡，但是不能不知道米线，因为米线对于云南人来说，可以是小吃，也可以当主餐，并且食用方法多样，有“小锅米线”、“卤米线”、“凉拌米线”和“卤鸡米线”等多种美食，其中最为著名的要数“蒙自过桥米线”，己经被例为云南重要的非物质文化遗产品牌。 云南的米线分为两种，一种是由大米发酵后研磨成粉制成的“酸浆米线”，另一种是将大米磨粉后放入机器中挤压成型制作而成，这种米线称为
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- [滇池人家动态]春城老百家告诉你米线的吃法各种各样2020年07月30日 19:30
- 春城老百家告诉你米线的吃法各种各样 米线可以分为粗米线和细米线，根据原材料的不同，还有白米线、红米线、紫米线、黑米线、绿米线等。说到哪里的米线最好吃了，应该当属云南的米线最好吃了，因为在那里米线的吃法各种各样，所以将米线的可能性给发展到了最大，可以说是云南的一种特色小吃了。不知道，大家有没有尝试过自己做米线? 云南各地的米线做法都各不相同，配料的选择又各有特色，有坨坨牛肉米线、麻辣鸡米线、酸汤米线、卤肉米线、豆花米线、豆粉凉米线、锡纸包烧米线、鲍
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- [滇池人家动态]春城老白家教你最新麻辣米线的家常做法2020年07月30日 19:30
- 春城老白家教你最新麻辣米线的家常做法 这里是吃货聚集的小世界。今天分享给大家的这道菜，既简单又方便，又能很好地补充营养，在日常生活中也很常见，老人小孩皆宜，爱吃的你赶紧学起来吧。 今天跟大家分享注家庭版的酸辣米粉，首先加米粉提前给它浸泡6个小时。锅中倒油，准备一点肉末跟他好像。 把它拷到家里去，发了一条黄豆酱，倒入碗中备用。锅中把水烧开。帮助泡好的米粉给他煮5分钟。完了我放入一点生抽，香油，陈处、辣椒油。 再放一些香菜
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- [滇池人家动态]春城老百家教您最好的药膳汤米线做法2020年07月30日 19:29
- 春城老百家教您最好的药膳汤米线做法 吃过了苦，就会尝到更甜的果实。进入到厨房，焦虑自己会散开，毕竟，食物给予的远不止是身体的能量，还有下厨时刻的宁静，与当下的全然放松。 锅里放入清水煮至沸腾、加入当归、沙参、玉竹、冰糖; 药膳是广东经典的烹调手法，成品微苦，回味甘甜绵长，是不可多得的美妙滋味。 番茄切块，放入汤里，同时放入香菇; 3. 瘦肉切片，用盐和油腌制; 米线用热水泡开，枸杞子用冷水浸泡;
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- [滇池人家动态]春城老百家告诉你想吃米线试试这种做法2020年07月30日 19:28
- 春城老百家告诉你想吃米线试试这种做法 米线这道美食相信很多人都喜欢，尤其是年轻人或者上班族对于米线钟爱者居多，由于米线口感好顺滑食材丰富味道多样，因此可以满足不同人的不同口味需求。我们一般吃米线大多数都是在外边的饭馆或者外卖，因为觉得做起来比较麻烦很多人不愿意在家做，今天小渔和大家分享一个简单好做又好吃的米线做法，自己在家也可以快速解决，喜欢吃米线的朋友可以试一试。 食材：米线、五花肉末、葱、姜、蒜、香菜、熟花生米、青菜、料酒、盐、鸡精、生抽、老干妈
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- [滇池人家动态]春城老百家告诉你鲜虾时蔬米线的做法2020年07月30日 19:27
- 春城老百家告诉你鲜虾时蔬米线的做法 米线是南方人经常吃的一类面食，很多北方人也很爱吃。米线有很多口味及种型，比如很有名的云南过桥米线、酸辣米线、香辣酸汤肥牛米线、滇味小锅米线等等，都是米线中的姣姣者。有很多人平时不知道做什么吃的时候，往往就会在外面来上一碗热腾腾香喷喷的米线吃。其实，在家中我们也可以制作出美味可口的米线。 用料 米线 100克 油菜 2颗 海鲜菇 20克 鲜虾 4只
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- [滇池人家动态]春城老百家教你做羊肉剁椒米线2020年07月30日 19:26
- 春城老百家教你做羊肉剁椒米线 准备羊脊骨羊肉和适量的羊油，这样的搭配可以制作一锅鲜美的羊肉汤。 一口大锅，添满足量的水，放入羊脊骨、羊肉和羊油，切记，锅内不要放任何调料，大火煮开。 煮开后，表面会有一层浮沫，舀去，小火慢炖2个小时以上。 中间，将煮熟的羊肉捞出，继续煮， 一直熬到羊油融化汤色浓白，即可关火。羊肉汤就完成了。 准备煮米线所用食材。 将米线用清水浸泡一下，羊肉切薄片，香菜和青蒜苗
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- [滇池人家动态]春城老百家酸辣粉米线学习做法配方2020年07月30日 19:26
- 春城老百家酸辣粉米线学习做法配方 酸辣粉和米线就像一位清新又任性的小情人，总让人麻辣鲜爽又无可奈何欲罢不能的上瘾，尤其是吃货，对酸辣粉米线的贪恋一直热情不减。 好在酸辣粉米线因为受到太多人的追捧，在全国各地的大街小巷，商业街，步行街，小吃街等等，随处都能随时悄悄溜进去，抓紧一切时间迫不及待的亲吻它劲道爽滑又细腻的躯体和腰肢，吮吸它有滋有味过瘾上瘾的汤汁，恨不能时间停住，永远陶醉在那一碗一直吃不完吃不够的酸辣粉或米线里面……. 学习酸
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- [滇池人家动态]春城老百家告诉你麻辣米线这样做2020年07月30日 19:25
- 春城老百家告诉你麻辣米线这样做 今天周末，家人都在睡懒觉，我和往常一样比她们起来早，没想到外面下雨了，想想今天中午做啥饭呢，在这样的下雨天里，大家应该特别希望吃一些热乎的，就比如一碗麻辣米线，平时大家上班时间紧张，做饭都是很简单的，或者在外面买点吃，我和家人都是重口味，在外面吃的最多的应该就属麻辣米线了，今天刚好有时间自己在家做，这个方法很满意，麻辣够味，是以前一位四川的好友教我的做法，做出来味道还真不错，和外面的没什么两样，做法也还算简单，喜欢的朋友可以按我的方
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- [滇池人家动态]春城老百家告诉你猪杂红米线的做法2020年07月30日 19:24
- 春城老百家告诉你猪杂红米线的做法 猪杂红米线的做法 开水泡米线几分钟，然后捏着稍微有点软，掐开有点硬心的时候就好了，把水倒掉。 用水冲凉米线，再用凉水泡着，新烧一锅水，烧开把米粉放进去再次煮开后就把米粉捞出来放碗里备用。 猪腰斜切薄片，开几刀，放盐捏，多捏几次，冲干净再控干，接着放米酒再多捏几下，冲干净控干备用。 肉切薄片放花生油和白胡椒粉再加一点点盐一点点地瓜粉一点点水搅匀备用。 高汤煮开
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- [滇池人家动态]春城老百家推荐几款米线做法2020年07月30日 19:24
- 春城老百家推荐几款米线做法 砂锅米线 1. 米线入开水中煮5分钟，米线捞出浸泡在凉水中。 2. 准备配料：小青菜用水焯过，花生米油炸过、豆腐切片油炸切成丝、卤豆干油炸过、豆腐皮切丝、五花肉切片，榨菜切丁，小葱切葱花3. 另起一砂锅烧开高汤(鸡汤、猪骨头等均可)放米线和各种配料，加盐、鸡精、胡椒粉少许调味，滴入香油。关火，加葱花。4. 喜欢吃辣的可以再浇一勺辣椒油，营养丰富的一大碗。 素炒米线1. 小米辣切段，大蒜切片，胡萝卜和西葫芦切丝。锅烧热，倒油
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- [滇池人家动态]春城老百家告诉过桥米线的做法有哪些2020年07月30日 19:23
- 春城老百家告诉过桥米线的做法有哪些 食材准备 鸡脯肉、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、猪肉片、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、鸡蛋、香菜、葱头、净鸡块、水发豆皮、白菜心、豌豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇等，按材取用，适量配备。 制作步骤 1、把肉料分别切薄片，有味的焯水后漂凉装盘 2、其余各料另锅焯水，漂凉后切段装盘; 3、香菜、葱切碎，和油、辣椒及烫过的米线一同上桌; 4、鸡油烧热装入碗中，倒入烫过的
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