- [常见问答]过桥米线有哪些特点？2015年10月21日 10:55
- 鲜嫩可口，别有风味。人们常说到云南不吃过桥米线等于白去一趟。过桥米线就是在煨好的鸡汤中加入米线和其他食品的一种独特的吃法。初去云南吃此小吃的人如不向别人请教会闹出笑活：鸡汤是滚烫的，由于表面有一层鸡油，一点热气也没有，初食者往往误认为汤并不烫，直接用嘴去喝，这样很容易烫伤嘴皮。
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- [常见问答]如何鉴别米线？2015年10月21日 10:52
- 米线虽受欢迎,但是如何鉴别呢？从色泽上鉴别：洁白如玉,有光亮和透明度的,质量最好,无光泽,色浅白的质量差；从状态上鉴别：组织纯洁,质地干燥,片形均匀、平直、松散,无结疤,无并条的,质量最好,反之,质量差；从气味上鉴别：无霉味,无酸味,无异味,具有米线本身新鲜味的质量最好,反之,质量差.如果有霉味和酸败味重,不得食用。
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- [常见问答]过桥米线的危害有哪些？2015年10月21日 10:51
- 米线是由大米加工生产而成的米面类食物。米线在全国各地都非常常见，过桥米线就是米线的杰出代表，米线内富含丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，是一种营养价值很好的面条食物，关于食用米线危害身体健康，吃米线等于吃塑料袋的新闻报道经常看到。
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- [滇池人家动态]过桥米线的做法！2015年10月21日 10:49
- 将鸡鸭去内脏洗净，同洗净的猪骨一起入开水锅中略焯，去除血污，然后入锅，加水2000克，焖烧3小时左右，至汤呈乳白色时，捞出鸡鸭（鸡鸭不宜煮得过烂，另作别用），取汤备用。
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- [滇池人家动态]家庭版米线的制作方法！2015年10月21日 10:24
- 主料：米线1把，辅料：草鱼1块、猪肚1个、猪里脊肉1块、蘑菇1把、碎米芽菜1把、绿豆芽1把、豆腐干1把、鹌鹑蛋3个、榨菜1包、火腿1根、香菜1根
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- [滇池人家动态]安徽滇池人家米粉上市报道！2015年10月21日 10:22
- 红纱飘起，总经理黄海涛宣布安徽春城老百家食品有限公司开业，新产品滇池人家米线上市，鞭炮齐鸣，这是春城老百家集团第六家分公司和全新米粉制品。一个现代食品企业应运而生。
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- [常见问答]米线是怎么做的？2015年10月21日 10:18
- 经常有顾客会问春城老百家米线是什么做的？春城老百家的米线是怎么做的？米线的生产工艺?米线为什么劲道好吃？春城老百家米线的种类？过桥米线的做法？
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- [滇池人家动态]米线的诞生过程！2015年10月21日 09:59
- 关于滇池人家的米线是什么做的？滇池人家的米线是怎么做的？米线的生产工艺?米线为什么劲道好吃？滇池人家米线的种类？
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- [滇池人家动态]天韵滋妈妈米线—正宗过桥米线2015年10月21日 09:52
- 沈阳天韵滋餐饮有限公司是春城老百家集团下属子公司，以“天韵滋妈妈米线”为品牌，专业经营云南过桥米线为主的连锁餐饮，因其独具特色的装修风格，妈妈般的温情服务，让顾客有一种回家般的温馨，天然、绿色、无任何添加，原汁原味的鲜美滋味，就像妈妈亲手做出的味道。
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- [滇池人家动态]春城老百家过桥米线的种类！2015年10月21日 09:31
- 春城老百家米线店专用的原料过桥米线分干米线和鲜米线，三种规格，细米线为1.6mm，中米线2.0mm，粗米线2.4mm。干米线袋装为60斤，规格2.0mm，2.4mm。
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