- [滇池人家动态]告诉您超好吃的米线做法2021年05月30日 23:19
- 告诉您一种超好吃的米线做法 云南人饮食上常常是以米制品为主，走在街上随处可见各种做法的米线铺子，例如过桥米线、豆花米线再或者今天为大家介绍的这款小锅米线。正宗的小锅米线，在做法上是有些不同的讲究，先是在特制的铜锅中放入米线帽子、高汤、酸腌菜、韭菜等食材煮沸后，再加入米线继续煮熟，并加入调味品调味。最后盛出，就这样一碗好吃的小锅米线就这样做成了。但在家里做的话，我们就不用那么麻烦了。高汤没有的话，我们可以用清水代替，铜锅没有的话用煮锅代替，都是可变通的。
- 阅读（8）
- [滇池人家动态]好吃的凉拌鸡丝米线2021年05月30日 23:18
- 春城老百家教您做凉拌鸡丝米线 随着夏天的到来，天气也逐渐炎热了起来，今天我们一起来做一道在家也能轻松驾驭的美食“凉拌鸡丝米线”，一起来看看怎么制作吧! 配料的准备：米线、韭菜、姜蒜、火腿肠、鸡胸肉、胡萝卜、人工菌、小豆芽菜。 米线用温水清洗一遍;鸡胸肉冷水下锅放少许食盐煮5分钟捞出，凉了之后撕成鸡丝备用(煮肉的汤汁别倒了留着备用)人工菌清洗好晾干水分，撕成小条下锅炸至金黄捞出;其他配菜切好用热水过一遍放一盘备用。 下面准备
- 阅读（4）
- [滇池人家动态]在家可以吃的到鱼汤米线2021年05月30日 23:17
- 春城老百家教您在家也可食到鱼汤米线 鱼汤米线是缅甸的特色小吃。使用鲚鱼熬汤，鲜美无比。它的做法很简单，如果买不到鲚鱼，用中国家庭餐桌上常见的鲫鱼，来制作这碗米线 ，也非常合适。 用料：鲫鱼1条， 干米线50克， 生姜1小块，植物油2大勺，清水600毫升，鱼露1大勺，盐1小勺，冬菜适量 ，香菜适量。制作方法：1.鲫鱼宰杀、刮鳞、去内脏后，洗净，用厨房纸巾吸干表面水分。2.干米线放在水中泡发。3.将锅烧热，用生姜涂抹锅底，倒入
- 阅读（31）
- [滇池人家动态]酸酸甜甜的咖喱番茄米线的做法2021年05月28日 23:57
- 材料 番茄一个，胡萝卜一根，咖喱丸子数个，米线适量，油，糖，盐，生抽，葱花 做法 1. 锅内烧水，水开之后下米线，煮到米线变软，捞出沥干水分，装在碗内。 2. 番茄洗净，切成小块。胡萝卜洗净去皮，切成圆片。葱洗净，切碎。 3. 另取一锅，热油，下番茄翻炒，等番茄表面均匀裹上油之后，入胡萝卜略翻炒，加入冷水，盖上锅盖煮。等水煮开，
- 阅读（10）
- [滇池人家动态]番茄菌菇鸡胸砂锅米线的做法2021年05月28日 23:55
- 1.用料 米线 500克 鸡胸肉 1大块 西红柿 1个 杂菇 200g 海盐胡椒 3克 生抽 1勺 蚝油 1勺 木薯粉 2茶勺 番茄菌菇鸡胸砂锅米线的做法 1.杂菇和番茄加木薯粉、盐浸泡5-10分钟 2.杂菇洗净，拌入盐沥出菇里的水分，备用 番茄切片备用 鸡胸肉切片，加入： 海盐胡椒、生抽、蚝油、木薯粉拌匀备用 3.准备好砂锅 4.砂锅里加水放入番茄、杂菇煮开 5.一人一锅
- 阅读（18）
- [滇池人家动态]告诉你吃了会胖的食物岂能称为美食?2021年05月27日 07:36
- 春城老白家米线批发告诉你吃了会胖的食物岂能称为美食?! 在减肥这条道路上挣扎的MM们，是不是总是抵制不了美食的诱惑?而“吃饱才有力气减肥”这句话成了我们偷懒的借口，过后只能捶胸顿足的抱怨自己为什么不能控制住。有没有一款美食，能让我们放心大胆的吃下去?答案是，有! 众所周知，让人发胖的因素主要是食物中的淀粉，那跟淀粉有相反作用的食物含量，就不会让大家发胖了。这就是淀粉的对手，抗性淀粉! 米线含有的抗性淀粉含量有8%~10%，抗性淀粉又
- 阅读（6）
- [滇池人家动态]云南建水非常好的米线2021年05月27日 07:34
- 春城老百家米线批发告诉您一家云南建水非常好的米线 在云南建水发现一家特别好吃的米线店，就位于县城清远路上，叫“文兰清真园”，大碗米线分量十足，汤口很美味。 来这里吃米线的人很多，很多时候都是要排队等候，好像人们都习惯了，等的不急不躁。 主人马大姐介绍说，这家店是一家人精心做的，全家有十口人参与，从选料到制作都是非常精心认真，不能马虎。 这家店已经开了20多年了，虽然一直很火爆，但就是不肯开分店，每天天不亮开门，到下午两
- 阅读（10）
- [滇池人家动态]告诉您煮米线有小技巧2021年05月27日 07:33
- 春城老百家米线批发告诉您煮米线有小技巧 当时有一个要考取功名的书生，然后独自在一处宅子里学习，妻子每时每天准时都会送来食物，但是路途有点遥远，中间还要过一道桥，当时做出来的饭菜比较热，但是送到地方以后就凉了半截儿，妻子很过意不去。有一天，他精心做好了米线，然后用鸡汤精心调制，然后送到书斋，途中因为过度劳累，而晕倒在那座桥上面。书生闻讯以后赶紧去照料妻子，赶到的时候妻子已经醒了，但是那道米线，看着虽好，但是表面没有一丝热气。秀才和妻子以为凉了，于是用手碰一下就到砂锅
- 阅读（14）
- [滇池人家动态]你不知道米线的做法2021年05月27日 07:32
- 春城老百家告诉你不知道米线的做法 随着市面上的食物种类也越来越多，饮食安全这方面也是引起了很多人的重视。就比如近几年很火的镉大米、注水猪肉、瘦肉精这些东西。这些食品让人们提高了很大的警惕性。近日，小编看视频的时候看到了一则话题说吃米线就等于是在吃塑料袋，好奇心驱使的我点进去看了下，这样的话题引来了很多网友的热议，有网友就直接晒出米线的制作视频来反驳。你知道米线的做法吗?看完之后你就明白了。 在中国这个面食大国里面，光是米粉就有很多的种类，比如桂林
- 阅读（8）
- [滇池人家动态]教你绝味凉拌米线2021年05月27日 07:31
- 春城老百家教你绝味凉拌米线 绝味凉拌米线 食材：细米线1扎、鸡精1小勺、白芝麻1小勺、葱花2-3根、生抽1勺、自制牛肉酱2勺; 步骤一：准备一扎苗条的细米线、粒粒分明的白芝麻和长得一般的葱花和鸡精备用; 步骤二：把米线放入热水里浸泡60个1分钟，也就是1小时，早上起来太饿了就用热水泡了，平时的话用冷水就可以泡了，但不建议泡太久，泡太久会有一股类似于酒味的味道，所以不建议泡太久; 步骤三：在锅中烧热水，水开
- 阅读（5）
- [滇池人家动态]教你自己在家做米线2021年05月27日 07:29
- 春城老百家教你自己在家做米线 首先就会想到酸辣粉、麻辣烫和酸辣米线，海宝最喜欢的是小锅米线，爽滑鲜嫩，肉菜丰富，高汤浓郁，怎么会不爱?今天海宝要教给大家制作海鲜米线和小锅米线，米线搭配海鲜，有不一样的口感哦! 米线，又叫米粉，用米制成，长条状，有韧性，营养丰富，含有碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点。 海鲜米线 食材：米线、排骨汤、虾仁、鱼丸、海螺丸
- 阅读（0）
- [滇池人家动态]幸福早餐排骨米线的做法2021年05月25日 07:44
- 米线，为一种食物，古烹饪书《食次》之中，记米线为“粲”。人们习惯叫米线“酸浆米线”、“酸粉”、“干米线”、“米粉”。其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用 食材明细 主料 米线1000克 排骨200克 生菜100克 胡萝卜10克 鸡蛋1个 盐2匙 味精 0.2匙 辅料
- 阅读（9）
- [滇池人家动态]泡菜海鲜米线的做法2021年05月25日 07:43
- 食材用料 鲜虾 8个 花甲 12个 泡菜 适量 玉米粒 适量 葱花 适量 米线 一个 盐 少许 鸡粉 少许 泡菜海鲜米线的做法 1.花甲（或者白贝）浸泡盐水吐沙，鲜虾剪线，备用 2.准备葱花，玉米。（喜欢什么材料都可以放锅里煮，比喻金针菇、豆腐、海带…） 3.把材料先后放在锅里煮，加少许盐、鸡粉调味（玉米、花甲、虾）焖煮片刻撒上葱花即可 4.用泡菜汁调制浓郁汤底，米
- 阅读（4）
- [滇池人家动态]超简单酸溜开胃冬阴功汤米线的做法2021年05月25日 07:41
- 平时做冬阴功汤米线都需要自己调汤料，这次试了味好美冬阴功汤料，真的超方便！酸酸辣辣的一大碗吃下去很暖和，十分快手！配料表中的用料是两人份哦，可根据自身情况调整！ 用料 味好美冬阴功调料 半包 翡翠白虾 8只 米线 两包 海鲜菇 一盒 小番茄 8只 盐 适量 超简单酸溜开胃冬阴功汤米线的做法 1.我用的是翡翠白虾，壳薄而软，在汤里很容
- 阅读（11）
- [滇池人家动态]一人吃掉一大锅的小锅米线的做法2021年05月25日 07:39
- 饿了能吃巨大一锅，不太饿能吃一大锅的小锅米线啊~ 冬日之光~夏日之光~一年四季都可以是光的美味。 嗯我的最爱啦！ 是的我知道云南的小锅米线需要熬肉高汤，但是，炒炒快手，味道也不输哦～ 用料 泡发好的米线或新鲜米线 250克 云南酸腌菜 120克 绿豆芽 一把 韭菜 一小把 肉末 200克 大蒜 5瓣 小葱 一小小把 干辣椒 3个 小
- 阅读（7）
- [滇池人家动态]好吃看得见——卤肉米线的做法2021年05月24日 07:38
- 卤肉米线也叫卤米线，记得上高中时，学校边的小店都有卖的，有时当早点吃，有时不回家吃饭就当饭吃，反正在家时不知道吃了多少米线了。什么三鲜米线，小锅米线，砂锅米线，焖肉米线，卤米线，过桥米线，酸辣米线等等，还有个我当时最爱吃的米线是羊肉米线，记得有家叫“六盘水羊肉米线”的做的很好吃，嘿嘿。 今天这个卤米线最重要的当然就是卤肉了，卤肉的味道决定了米线的味道，不过米线的质地也是很重要的 食材明细 主料 猪肉适量 辅料
- 阅读（31）
- [滇池人家动态]脆哨米线脆哨的做法2021年05月24日 07:36
- 特别喜欢吃云南小吃脆旺米线里的脆哨，有时会到店里单买了带回家当零嘴吃，煮面条时放点也很好吃，关键香香脆脆放多久都不会软绵 五花肉500g 酱油10ml 醋5ml 盐少许 甜酒15ml 1.将五花肉肥瘦分离切成1厘米大小肉丁 2.调料备用：倒入醋 3.再倒入酱油 4.倒进甜酒备用 5.热锅后倒入肥肉翻炒至五分出油 6.再加入瘦肉翻炒 7.炒至金黄油枯时将多余油倒出 8.倒入之前配好调料翻炒至水分全部炒干，尝尝咸味是否
- 阅读（24）
- [滇池人家动态]香辣肉哨米线的做法2021年05月24日 07:34
- 人们总是抱怨找不到一家好餐厅，或者妈妈的厨艺很差，却从来没想过用自己的双手来满足自己的味蕾。之前很爱吃楼下的一家米线，但是添加剂和香料的味道越来越重，于是模仿了这道香辣肉哨米线。烫熟的米线，冒过的配菜，挖几勺麻辣肉哨子，浇上滚烫的高汤，麻辣香！ 干米线 500g 猪绞肉 500g 荠菜 100g 鹌鹑蛋 6个 海带丝 100g 蘑菇 100g 豆腐皮 100g 油适量 盐适量 生抽3g 生
- 阅读（14）
- [滇池人家动态]好吃的肥肠米线2021年05月24日 07:32
- 材料 肥肠 做法 过水，卤1，2个小时，把肥肠卤软，有个底味。油锅下郫县豆瓣，八角（6，7瓣），茴香（一汤勺，反正多一点没事），姜，一起炒香。加卤好的肥肠一起炒入味。接下来我把肥肠捞出来了，否则肥肠味就会被稀释，锅里再加水或骨头汤，罐头鸡汤之类的小火熬上至少半个小时。越南米粉在开水里烫一下捞起，用漏勺垫底，汤勺盛出做好的红汤（此举可避免汤里调料进到米粉汤里），加葱，香菜，再加做好入味的肥肠当浇头，烫点蔬菜。个人是吃米粉长大的，这个和我们四川的红
- 阅读（12）
- [滇池人家动态]鲜香的烧鸡公米线2021年05月24日 07:31
- 材料 烧鸡公调料包，鸡一只，笋子，鸡块，葱段，香菜，米线 做法 1、笋子提前一天水泡好，记得多换几次水。 2、鸡斩成小块，锅子放油烧至七八成热时,放入鸡块，大火，炒至颜色发白盛出来，下料包炒出红油来（如果半只鸡，放半包料就可以拉），然后放鸡块，继续煸炒，添水淹没鸡块。 3、笋要处理一下，老的柴的根部就不要了，嫩的斜切，碰巧今天买了米线，想起悠仙美地的酸菜牛
- 阅读（7）
扫一扫，进入手机站
关注官微，动态时时有