米线能卖几百碗的秘诀|滇池人家动态|滇池人家食品有限公司

米线能卖几百碗的秘诀

文章出处：责任编辑：发布时间：2021-11-30 08:29:00 点击数：- 【大 中 小】

首先，先回答为什么可以卖很贵

当然是配菜啦，一碗又是配了山珍又是配了海鲜的过桥米线卖到50+是常有的事情
然后，关于你说的一两百。。。
我不知道你说的是哪家，桥香园？建新园？
这些地方好像确实有那么贵的。不过里面的价钱也确实虚高。如果是在旅游景点吃的。。。很难保证你吃的是否是真的过桥米线，甚至店子是不是云南人开的都不好说。
还有，昆明的那种米线都快成粉了好不好？
作为过桥米线发源地--蒙自旁边的个旧人表示，譬如一套加了小汽锅鸡的过桥米线一般在桥香园可以卖到40，但是个旧这边的几家老店还是保持在20的水平。蒙自城里面不清楚，不过印象里面价位和个旧差不多。

另外，我个人并不是特别推荐来云南吃带海鲜的米线，包括图上的鱿鱼和鱼肉在我看来都是败笔，鱿鱼味道重，吃了之后再来吃米线可以淡出翔，鱼肉一来有刺，二来米线一搅鱼肉即碎，失去了吃肉片的意义。生里脊肉片配上鹌鹑蛋液，几块鸡肉，几片熟肉加一碟香酥，加点时令蔬菜，这对于蒙自和个旧人来说才是一碗令人大满足的过桥米线（价位：7-15元）。加肥牛和肥羊片的我也不算太推崇，要吃牛羊肉米线的话大可去满街都是的牛肉米线/羊肉米线馆。