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滇池人家起源故事

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浏览:- 发布日期:2016-04-19 10:18:00【

对于北方的米线餐饮店而言,“春城老百家”在米线行业就是一种标准。春城老百家的起源,是由于一位昔日军人的民族情怀。   

滇池人家董事长黄海滨

1996年,滇池人家的创始人黄海滨先生在去云南旅游时,被云南的美食——过桥米线深深吸引住了。根根米线洁白如玉,口感爽滑有劲道,加之当地特色的汤料口味,让返回北方城市的黄海滨先生恋恋不忘。他发现北方竟连一家米线店也没有,如此美味的中国美食,北方人都没法品尝到。虽然习惯于北方的面食,但面对一日三餐的各类面食,他更想念云南米线的独特口感。他想,为什么不能将米线带到北方,让北方人也尝尝南方的美食?

肥牛过桥米线

于是,这位转业军人就走上了米线人这条路。他找了云南当地专业生产米线的师傅,从一间小小的米线作坊开始做起,每一个步骤,他都亲自跟着做,每一个环节他都了如指掌。他找来了很多以前退伍的部下,用带兵打仗的严肃态度来捍卫米线的产品质量。

滇池人家营业执照

春城老百家从建立至今,一直保持着每月军训的优良习惯,用严肃军纪来来严格要求,要工人像战士一样,为人们舌尖上的安全把好品质关。

滇池人家军训

米线完成生产后,下一步就是如何让北方人品尝到了。黄海董事长当时亲自带着产品和销售人员到每家餐厅,饭店,手把手的教客户做米线,告诉他们怎么泡发米线,使用什么样的调料,直到客户真正会烹制米线。慢慢的北方很多城市都有了米线,米线店也变得越来越多,爱吃米线的除了年轻人,老人和小孩也不例外,这一南方来的美食,很快就受到了大家的喜好。

“真诚创造成功,真诚赢得未来”这也是黄海滨董事长时常跟员工说的话,他也一直秉承着这样的理念。春城老百家能从一个小小的米线作坊发展到现在,全国6个米线生产基地,多元化的经营模式,多样化的产品类型,董事长带领着大家度过了很多的难关,也始终将米线的品质放在首位!

春城老百家米线厂年会

如今,这位昔日的军人,他说,米线这么好吃,为什么我们不能像肯德基那样遍布世界呢,更何况,我们比肯德基更好吃更营养!所以,春城老百家推出了滇池人家高端米线,中国米线将走出国门,成为世界美食!

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