- [滇池人家动态]吃米线会变胖吗滇池人家告诉你2021年10月25日 23:34
- 在减肥这条道路上挣扎的MM们，是不是总是抵制不了美食的诱惑?而“吃饱才有力气减肥”这句话成了我们偷懒的借口，过后只能捶胸顿足的抱怨自己为什么不能控制住。不用担心，今天滇池人家小编告诉大家让你享受美食的同时，不用担心再发胖啦!吃滇池人家米线，想瘦身美食！ 米线是我国南方的一种传统食品,具有口感细腻、爽滑、筋道感强的特点。滇池人家生产的米线是精选的南方优质大米，纯粮制作，不含任何添加剂。南方优质大米线的直链淀粉含量较高，因此米线品质较好。直链淀粉加工成的米线除了口感滑爽
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- [滇池人家动态]干米线到底需要怎么煮2021年10月25日 23:32
- 过桥米线是很传统式的特色小吃，在其中又以云南过桥米线而出名，备受大家的钟爱。过桥米线主要是选用稻米做成，跟粉絲相近，但口味彻底不一样。我们一般吃过桥米线全是在外面吃的，也是有一些速食食品，或是是想自身亲手做的过桥米线，煮的方式是很多人非常关心的事儿。那麼，干米线怎么煮?下边我们就讨论一下方式吧。 从外边买回去的过桥米线有干的也是有湿的，过桥米线如果不泡茶立即煮实际上也是能够的，可是那样做出去的过桥米线非常容易断，因此 最好是還是侵泡一下。干米线一般能够泡上半小时以上，
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- [滇池人家动态]滇池人家严把质量关2021年10月25日 23:22
- 春城老百家企业通过了严格的HACCP管理认证体系，高严格的质量要求对滇池人家米线的品质有了更高的要求。 HACCP管理体系是指鉴别、评价和控制对食品安全至关重要的危害的一种体系。危害的含义是指生物的、化学的或物理的代理或条件所引起潜在的健康的负面影响。食品生产过程的危害案例包括金属屑（物理的）、杀虫剂（化学的）和微生物污染，如病菌等（生物的）。 滇池人家米线通过了HACCP严格的要求，众所周知今天的食品工业所面临的主要危害是微生物污染，滇池人家的生产车间是采用
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- [滇池人家动态]米线店如何选择优质米线厂家合作2021年10月25日 23:21
- 美食对于人类来说是不可抗拒的存在，也正是因为这个问题，所以我们从原始时代发展到现在，不仅仅是科技发达，食物的制作水平也有了很大的不同，而且随着商品的流通，各个地方的美食开始流向更多的地方，米线批发也是随着米线这个好吃的东西才形成了一个这样的行业，最初的时候大家还是比较热衷于自己加盟制作，但形成规模之后反而批发更省力。 那么米线批发选择什么样的厂家才是最合适的，这个问题的解决办法还是以一个问题来解答，那就是在你
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- [滇池人家动态]如何更好的发展米线行业2021年10月25日 23:07
- 春城老百家米线批发告诉您如何发展米线行业 如今创业开店的人比较多，现在的米线加盟品牌是比较多的，这也是因为现在的米线行业发展的很好的，一方面现在的话国内的需求是大的，国内数以亿计的需求的，需求是很庞大的，所以开一家过桥米线店是会赚到钱的，想开一家过桥米线加盟连锁店需要多少钱? 米线全天候运营支持保障，协助加盟商财力、物力等支持外，还定期辅以常规的人力、咨询扶持，以及制定市场保护措施，保障加盟商利益，真实现捆绑经营，做到授之“渔”。 想开
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- [滇池人家动态]云南过桥米线没有状元2021年10月24日 23:51
- 忽然想到一般过桥米线店里最响当当的是状元米线，以其配料多程序复杂故。但状元米线有个传说，一般过桥米线店里都挂着这个传说： 关于过桥米线的来历，有一个动人的传说：滇南蒙自有位秀才，为了躲避迎来送往之应酬，独居于南湖中小岛攻读诗书。他的贤惠妻子每天为他送饭，总是在送到时饭菜都凉了。一天，她提了一罐鸡汤送去，揭开一看，还热乎乎的，原来是汤面一层厚厚的鸡油保住了汤的温度。她由此受到启发，常用鸡汤烫米线给丈夫吃。在妻子的细心照顾和鼓励下，丈夫悬梁刺骨，发奋攻书，终于考上了状元，一时传
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- [滇池人家动态]甩一碗米线2021年10月24日 23:50
- 昆明很多常见的简便主食基本是羊肉、鸡肉、焖肉和米线、面条、饵丝的笛卡尔乘方。其中米线作为人民大众最喜闻乐见的食物在食品界有着不可撼动的地位，可高雅的被十多个盘子装的配菜众星拱月摆在高脚桌子上，也可随意盛在缺口粗瓷碗里，两种我都吃过，更偏爱后一种 一碗白白的米线，一小堆乌鸡肉，猪血带着微辣的汤汁飘散在清澈的鸡汤里，小葱花碧绿碧绿，加一勺蒜泥一点醋。飘着冷雨的七月末早晨，因为感冒略微丧失了味觉，吃这一切都觉得有种朦胧的失真感，直到身上渐渐热起来，鼻尖冒出汗珠，才
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- [滇池人家动态]米线批发行业适合年轻人创业吗？2021年10月24日 23:49
- 春城老百家告诉您适合年轻人的创业项目 目前有很多年轻人都想自己能有一份属于自己的事业，但是创业加盟项目很多，在创业阶段如果有项目扶持政策对于刚刚起步的创业者来说是有不少帮助的。那么，有什么样的项目是启动资金少，总部扶持多，利润还不错的?其实这样的项目并不多见，而过桥米线这是其中的一个，且现在正面向全国开启招商。 过桥米线，适合年轻人的创业项目，原因有以下几点：1.年轻人创业肯定没有太多的经验，而米线总部会将自己多年经验教给加盟商;2.现在大多数人选择创
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- [滇池人家动态]春城老百家有哪些优势2021年10月24日 23:48
- 春城老百家是目前国内市场上规模化、成熟化的大型米线生产、批发厂家，为全国8000余家米线店提供优质米线批发服务。春城老百家如何实现在国内如何大规模的发展呢?小编来给大家说说春城老百家的那些竞争力。 爽滑：春城老百家的米线长短适中，粗细均匀，入口滑，吃时特别爽口的食觉体验。 新鲜：春城老百家为让广大消费者吃上新鲜的米线，在省会城市设立分厂，米线生产出来以后每天清晨直接送到米线店，您吃的米线离生产时间一般不会超过48小时。 筋道：米线烫
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- [滇池人家动态]【过桥米线的故事】很出名，你知道为啥是秀才娘子发的2021年10月24日 23:46
- 江浙人到面馆吃面点，关照堂倌要过桥，是面剂加重，浇头加多。而云南过桥米线，就另有说词啦。 传说中云南蒙自县元江流域潴滀（chù）停洄，汇为湖泊，湖中有一座景物清幽的小岛。有一位士子每天在岛上攻读，他的妻子每天要从家里走过漫长的木桥，来给他送饭。 炎炎夏日每天还可以吃到热气腾腾的饭菜，可是到了冬天，湖上霜风冽冽，饭菜怀冰冻馔，就无法下咽了。她费尽心思，想了若干方法，结果都无法保温，她深感士子终日埋首书城孜孜为学，连点热汤水都不能到嘴，自觉惭汗又
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- [滇池人家动态]如何把控米线生产的食品安全2021年10月24日 23:43
- 交叉污染，是指在食品的生产加工、贮存或运输和销售过程中，原辅料、中间产品、待包装产品、成品中的生物的、化学的污染物或异物通过加工产品、食品加工者、食品加工环境或工具把转移到后工序产品的过程。 由于污染后的半成品和成品。在一定条件下，有害细菌便会大量繁殖增长，人食用了含有这种细菌的食品就可能造成食物中毒或其他食源性疾病的发生。交叉污染是食源性疾病发生的重要因素之一。 下面我们一起来了解下如何有效控制交叉污染： 一、工厂的合理选址 1.厂房地理
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- [滇池人家动态]过桥米线的老家是哪2021年10月20日 09:33
- 过桥米线是哪里的？ 大家肯定觉得我失心疯了，过桥米线，当然是云南的啦！ 不信？请看这个耳熟能详的传说—— 故事的确很美好，但……其实，这个传说，疑点蛮多的。 首先是来自维基百科的质疑——传说中的秀才是在蒙自南湖的湖心亭读书，维基百科认为湖心亭是民国时期才建的，与时间不符合。 不过，搜蒙自当地官
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- [滇池人家动态]到底有多少种米线在昆明街头2021年10月20日 09:31
- 众所周知，云南是宇宙米线中心。 重楼食府-什锦凉米线 首先有请重楼食府的什锦凉米线镇楼！ 端上来是一大盆凉拌面的架势，配菜不多（有干炸的、超好吃的菌类和肉），但差不多是3个饿得要死的壮劳力都能吃撑的量（经豆友纠错，这个常见于婚宴，怪不得分量如此大） 一大碗辣椒油看着很唬人，实际并不辣，放心大胆浇上去！ 香辣中带着一丝甜味，凉爽的口感和大热天是天作之合！瞬间清醒！垂死病中惊坐起！
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- [滇池人家动态]米线为什么有很大的价格差异2021年10月20日 09:31
- 首先，先回答为什么可以卖很贵 当然是配菜啦，一碗又是配了山珍又是配了海鲜的过桥米线卖到50+是常有的事情 然后，关于你说的一两百。。。 我不知道你说的是哪家，桥香园？建新园？ 这些地方好像确实有那么贵的。不过里面的价钱也确实虚高。如果是在旅游景点吃的。。。很难保证你吃的是否是真的过桥米线，甚至店子是不是云南人开的都不好说。 还有，昆明的那种米线都快成粉了好不好？ 作为过桥米线发源地--蒙自旁边的个旧人表示，譬如一套加了小汽锅鸡的过桥米线一般在桥香园可
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- [滇池人家动态]浓浓米线情2021年10月20日 09:27
- 米线 老人们说，米线是古时从北方来云南戍边的将士发明的。他们利用手中仅有的水稻代替小麦，遵循面条的制作过程制作了米线，米线不仅融入了战士对面条的怀念，更代表着浓浓的思乡情意。虽说传说为米线添了几分文艺气息，但对于广大劳动人民来说，他们最在意的还是米线的汤底，汤底的好坏有时直接决定了店铺的生死存亡。但也并不是所有米线店的兴衰都源于汤底，对于我这种挚爱米线的人来说，最残忍的莫过于城市发展导致许多相生相伴数年的熟悉味道消逝在车水马龙之中。
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- [滇池人家动态]云南人怎么吃米线2021年10月13日 08:10
- 到了云南，遍地都是米线店。云南人开玩笑说，那些连起来绕地球一周的东西都不算什么，因为我们吃的米线够给地球打毛衣了。人们好像把一生的才智都献给了米线，任何一种吃法都令人大饱口福，啧啧难忘。 作为最著名的云南美食之一，来源于蒙自的过桥米线确实是特别的。它把云南人习以为常的米线做得精巧甚至带着仪式感，数量不同的小盘子标记着一套米线的等级，繁多的小菜下起锅来让第一次吃的人手忙脚乱，煞有一种很难驯服的高傲感。
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- [滇池人家动态]做米线生意几个关键点2021年10月13日 08:00
- 过桥米线是云南家喻户晓的特色美食，也是不少游客必吃的云南味道。 针对过桥米线包含生荤、生素、熟荤、熟素等各种食材的特点，12月25日，云南省市场监督管理局在昆明召开过桥米线放心消费专项行动部署会。 从会上获悉，2019年10月1日起云南将全面实施过桥米线经营分类许可，对过桥米线经营将被列入食品安全风险等级最高级别进行管理，同时将对原、辅料的进货和使用建立台账，实现可追溯。 据介绍，目前云南省共有餐饮经营单位22万余家。为了让广大消费者吃得安全、
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- [滇池人家动态]筷子米线去寻找那份失去的感觉2021年10月12日 21:48
- 我们生活在这个时代，我们生活在这座城市，追逐着梦想抑或彷徨着,爱着抑或被爱着，追求着抑或逃避着,成功着抑或挫折着。 执意着抑或放下着，现实着抑或理想着，物质着也情绪着，快乐着也悲伤着，欢笑着也孤独着，人人不同却人人大同，逃不掉也避不开。 城市越来越大，我们却越来越远。 正因如此，我们捕捉每一个青春个体的丰富情绪，我们收集每一个爱吃筷子米线的单身男女。在店里，我们都爱吃辣，我们都爱自由。 我们都是8090后，在这里能聊天，能陪同，能偶遇，能带走； 有时候，一群人的狂欢
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- [滇池人家动态]一碗米线的执念2021年10月12日 21:47
- 也许是现代人末梢神经功能在逐渐减弱，越来越多的人开始喜欢口味重的食物，且是不分地域和季节 我也是曾经常年无辣不欢，冰饮不断，而后脾胃的虚弱，再加上近年来牙龈出现了明显的萎缩现象，进而逐渐转变观念，开始学着去体会“饮食原滋味”的乐趣 但是食物本来的味道，尤其是蔬菜类，如果不加几滴味极鲜、盐巴，总觉得无法下咽，好像自己 吃的不是食物，而且麻秸秆。但是一切恶源将在我读过朋友分享的一篇文章而逐渐结束，那就是吃食物本来的味道，虽然寡淡，但很健康。 然而我对楼下那家云南人开
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- [滇池人家动态]你不知道关于米线的哪些事2021年09月30日 23:40
- 想要开展米线加工项目，对设备、建厂需求、技术等进行详细了解。陈辉球米粉设备作为拥有12年研发、生产、销售米线加工设备的厂家在此温馨提示各位朋友，在选择米线生产线之前一定要进行充分的市场调查，一定要去厂家实地考察。下面以全自动米线生产线投资项目方案为例，简要说明一下投资米线加工厂应该注意哪些。 一、场地需求 选择开办米粉、米线加工厂的场地要求尽量开阔平坦。 二、水、汽、电 注意厂房建设的位置要有充足的水、汽、电，这样才能够保障米线生产线的正常运行，不同产
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