- [滇池人家动态]怎样辨别劣质米线2021年11月27日 08:13
- 明矾的价格很低，大约几毛钱一斤，而如果不使用明矾，则需要使用食用胶、乳化剂、食用蜡等多种添加剂来起到明矾的絮凝和增亮作用，使用了明矾的价格大约在两三块钱一斤，而使用其他添加剂代替明矾的，价格能卖到十几元钱到二十元一斤。这个也不绝对，现在很多商家都懂反道而行。 有无添加明矾，外观上还是有一些细微的差异。比如，用玉米、绿豆、米粉等原料生产出来的粉条，应该为自然的白色。如果使用了明矾，颜色会明显鲜艳亮白许多。 如果不是特别粗的粉条，不含明矾的一般情况下五六分钟就
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- [滇池人家动态]米线加工厂的注意事项有哪些2021年11月27日 08:11
- 想要开展米线加工项目，对设备、建厂需求、技术等进行详细了解。陈辉球米粉设备作为拥有12年研发、生产、销售米线加工设备的厂家在此温馨提示各位朋友，在选择米线生产线之前一定要进行充分的市场调查，一定要去厂家实地考察。下面以全自动米线生产线投资项目方案为例，简要说明一下投资米线加工厂应该注意哪些。 一、场地需求 选择开办米粉、米线加工厂的场地要求尽量开阔平坦。 二、水、汽、电 注意厂房建设的位置要有充足的水、汽、电，这样才能够保障米线生产线的正常运行，不同产
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- [滇池人家动态]吃米线就选大厂滇池人家2021年11月27日 08:06
- 米线的成分就是大米，大米煮熟粉成米浆再做成线条就是米线。正规有名有厂有包装有食检标识的米线才能流入市场，也是健康的安全的，春城老百家正规厂家。 当然也有极少数的散装的，无名无厂无包装的米线，可能是个人小作坊生产的，质量卫生和各项标准不合格，可能掺有明胶、吊白块、瓢白粉等。一般都是卖给散户，开米线店的人一般还是能识别出来。正常的米线呈米黄色，中间有细微的米状颗粒，闻起来也是大米的味道。米线发白、浑浊、味不正等都是添加了其他东西
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- [滇池人家动态]米线店都是和厂家对接吗2021年11月27日 08:04
- 从关注不同类型的干米线食用问题上，我们可以从其中发现市场上出现的各种干米线产品都各有丰富的特色。既然在独特的规划方向上，干米线批发工作有时候也能展现在长期的交易交流上，按照干米线批发工作对接概况，或许能熟悉干米线批发行情的人也可以从特定的环境当中发现厂家企业注重的米线生产，质量把关主要是依靠于何种方式去加以推进的。 自从未来的干米线批发工作有了可量化的地方以来，很多代理商在从事干米线批发工作方面都能感受到原来直接从
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- [滇池人家动态]滇池人家用综合实力打动客户2021年11月27日 08:03
- 我是滇池人家首批的米线店合作商，我们米线店随着春城老百家一起成长起来的。1996年，春城老百家的董事长黄海滨先生，向准备创业的我们推荐可以开家米线店，米线那个时候在我们北方城市还是一片空白，我们对米线一无所知，对此表示了怀疑。黄董亲自培训我们如何制作米线，安排工厂为我们提供技术支持。我们也抱着做第一个吃螃蟹的人这种想法，开起了米线店。没想到这种南方的美食，深受北方人民的喜爱，来我们米线店吃米线的人络绎不绝。 这二十年，我们一直使用春城老百家的米线，也见证着春城老百家的发展壮
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- [滇池人家动态]卖米线需要哪些资质2021年11月27日 08:02
- 过桥米线是云南家喻户晓的特色美食，也是不少游客必吃的云南味道。 针对过桥米线包含生荤、生素、熟荤、熟素等各种食材的特点，12月25日，云南省市场监督管理局在昆明召开过桥米线放心消费专项行动部署会。 从会上获悉，2019年10月1日起云南将全面实施过桥米线经营分类许可，对过桥米线经营将被列入食品安全风险等级最高级别进行管理，同时将对原、辅料的进货和使用建立台账，实现可追溯。 据介绍，目前云南省共有餐饮经营单位22万余家。为了让广大消费者吃得安全、
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- [滇池人家动态]可以试试这种米线做法2021年11月27日 08:01
- 米线这道美食相信很多人都喜欢，尤其是年轻人或者上班族对于米线钟爱者居多，由于米线口感好顺滑食材丰富味道多样，因此可以满足不同人的不同口味需求。我们一般吃米线大多数都是在外边的饭馆或者外卖，因为觉得做起来比较麻烦很多人不愿意在家做，今天小渔和大家分享一个简单好做又好吃的米线做法，自己在家也可以快速解决，喜欢吃米线的朋友可以试一试。 食材：米线、五花肉末、葱、姜、蒜、香菜、熟花生米、青菜、料酒、盐、鸡精、生抽、老干妈酱。 做法步骤：
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- [滇池人家动态]滇池人家米线老少皆宜2021年11月25日 08:23
- 滇池人家米线老少皆宜 米线年轻人爱吃，云南特点小吃赢得大众喜爱。 过桥米线是现在年轻人爱吃的小吃之一，而在我国年轻人的人口比重已经占了人口的3/4，所以抓住年轻人的胃口，就是抓住了赚钱的商机。现在的都市生活节奏越来越快，大部分工作的人午餐都喜欢叫外卖，方便又不耽误中午休息的时间，而米线品质外卖，互联网+传统餐饮的经营模式，就是抓住了这一点，让加盟商们尝到新模式的甜头。 米线年轻人爱吃，云南特点小吃赢得大众喜爱。在刚进入一个行业的时候定会很吃力，加盟
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- [滇池人家动态]滇池人家有哪些优势2021年11月25日 08:20
- 滇池人家的优势有哪些 快餐连锁加盟费是多少?米线的优势有哪些? 餐饮行业的发展是有目共睹的，从一开始的吃饱，到现在吃好，这个过程说明大家在吃的方面是越来越讲究。在肯德基和麦当劳风靡中国的时候，中国人越来越注重传统文化的小吃，但是传统模式的发展又受制于快餐业的消费，在考虑两者结合的前提下，打造众多融合了中国传统文化小吃和快餐式的项目。米线好吃吗?无数人为此而倾倒，喷啧称奇。此外，米线以其味道鲜美而闻名于世，可谓百食不厌，因此它在大江南北都有广泛的适应性。
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- [滇池人家动态]滇池人家打造爆品2021年11月25日 08:17
- 据有关数据显示，仅2018年我国餐饮业的市场规模就超过了4万亿，这其中就包括小吃类的餐饮品牌-米线。它在餐饮业的迅猛发展中，占比达到了44.3%，是小吃类产品中，日进斗金的明星品牌。此外，随着科学技术的不断提高，米线正从传统的百姓之家逐渐踏出国门，走向了亢心憍气的世界之巅。那么米线在成为珍馐美馔之前，我们要去哪里找干米线批发呢？ 米线的发展之路，已经经历了近百年的饱练和世故，早在我国古
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- [滇池人家动态]米线店选择什么样的厂家最合适2021年11月25日 08:16
- 美食对于人类来说是不可抗拒的存在，也正是因为这个问题，所以我们从原始时代发展到现在，不仅仅是科技发达，食物的制作水平也有了很大的不同，而且随着商品的流通，各个地方的美食开始流向更多的地方，米线批发也是随着米线这个好吃的东西才形成了一个这样的行业，最初的时候大家还是比较热衷于自己加盟制作，但形成规模之后反而批发更省力。 那么米线批发选择什么样的厂家才是最合适的，这个问题的解决办法还是以一个问题来解答，那就是
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- [滇池人家动态]滇池人家全国优秀品牌2021年11月25日 08:14
- 在我国居民收入呈现放量上涨的宏观趋势下，餐饮业也在消费者的购买能力中，达到了规模化的发展速度。其中，米线就是在餐饮市场中，脱颖而出的畅销产品。据有关数据显示，在餐饮营业门店的总体数量中，米线店已经占比到了45%，接近10万家左右。由此可见，米线的风味和质地，正在成为霸榜小吃界的不二之选。那么干米线批发哪里好呢？ 米线也叫粉干，是把大米发酵、磨制之后的，一种筋弹爽口的民间小吃，优质的米线在生产时
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- [滇池人家动态]从事干米线行业要注意什么2021年11月25日 08:11
- 在搞批发行业的人们心目中，我们目前所认识到的米线批发操作各有需求。正是根据各自不同特点的食材保存环境以及运输需求，在从事干米线批发的过程中我们需要注意些什么呢？从订购合同的签订到每个环节的注意事项，都是每个环节主要负责部门的着力点。干米线批发除了在源头上重视选材和生产工艺之外，更应当注重干米线目前在食用规范上是否也有多层面的需求。 在有关于多种风味的米线搭配上，干米线的品质其实在生产环节上有严格把关的话，
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- [滇池人家动态]如何找米线供应商2021年11月25日 08:08
- 食品干货批发通常分为哪些类型呢？从规划方向上理解，我们现如今对于未来的干米线批发是否可以发展为智能化批发经销形式，犹未可知。从长期从事餐饮业的角度上分析，干米线批发供应操作始终围绕在可量化的范围内。餐饮业当中我们到底该如何固定一家干米线批发供应商呢？ 在挑选供应商的问题上，我们一来要确保干米线的品质是最好的，只有最好的干米线才能保障到食材鲜美，从而在烹饪的时候才能让食客们食指大
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- [滇池人家动态]米线历史悠久传统小吃2021年11月25日 08:06
- 米线在我国有着悠久的文化和历史，早在北魏时期的《齐民要术》一书中，就记载了米线的馥郁和醇香。延续到宋代时，诗人徐南卿，更是在自己的诗句里，用“米缆丝作窝”来形容米线的外观与质地，这就为后人的酿造与传承，带去了非常重要的研究意义。随着历史长河的不断变迁，现代人在米线的生产工艺上，又加入了新的理念与思维，为人类生活的富足性，奉上了芬芳四溢的味蕾感受。那么现阶段中的干米线批发多少钱一斤呢？ 现代
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- [滇池人家动态]滇池人家机械化、产品优质化2021年11月25日 08:05
- 米线在我国南方地区，一直都是居民心驰神往的民间小吃之一，据有关数据显示，仅去年一年时间，我国米线的生产总量，就达到了100万吨，创历史以来新高。随着科学技术的不断延伸，企业在生产干米线时，也在产业设备上，进行了一系列的革新与改良，这就使得现阶段中的米线，上升到了丝滑浓郁的格调当中。那么的生产口碑又是如何呢？ 从米线的发展历程上来看，它正在从早期的平民化形态，向高端有序的市场中转变过来。特
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- [滇池人家动态]如何辨别米线真假？2021年11月25日 08:01
- 春城老百家米线批发教您如何辨别真假米线 很多朋友喜欢吃米线，轩辕大叔也一样，筋道米线加上浓浓骨汤，咸香适口，令人回味，不过近些年多次曝光饭店做的米线加入一滴香等工业原料，吓得轩辕大叔不敢在外随便吃，还是乖乖买回来自己做吧，但是市场里的米线也有真假好坏之分!美味必需好食材，劣质米线，绝不容忍，下面就教大家如何辨别优劣： 一看外形：好的米线外形比较平直均匀、不结疤、无碎条，柔软细腻，而劣质的米线碎条多，看上去会有大量的杂质，有的甚至还有霉斑。
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- [滇池人家动态]米线热量多少？会胖吗？2021年11月11日 14:09
- 一碗煮或蒸的米线只含150卡热量，热量是较低的。 其实米线本身热量并不高，所以，单纯煮的米线是不会导致发胖的。但是如果是用荤汤做的，热量就高了，减少用荤汤煮米线，就不会导致发胖。另外，做米线要用明矾，吃多了就会增加得老年痴呆症的风险;而且越劲道的米线，里面可能含有明胶，对人体的危害也很大。 另一方面由于其主要是由大米磨粉后成，方便携带和贮存，正宗的米线爽滑回甜，伴有大米的清香。 米线含碳水化合物，低脂或无脂，含少量蛋白质，营养价值高，
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- [滇池人家动态]天冷了适合吃什么？2021年11月10日 23:42
- 过桥米线的来历，有两种说法。一种起源于蒙自。蒙自城南有一个南湖，湖光潋艳，四周苍松翠竹，风景旖旎，有一座石砌桥延入湖心小岛。岛上茂林修竹，掩映着几间房屋，环境幽静，是读书的好地方。清代当地有一位秀才为了赶考整天在岛上八角亭内苦读诗书，他的妻子每顿送饭给他吃。一天，妻子念他读书辛苦，把家里的肥壮母鸡杀了在土罐中炖，放上米线，送去给丈夫滋补身体。当时秀才正在废寝忘食地攻书，她在旁坐着等候，便睡着了。半个时辰后醒来一看饭菜未动，有点生气，要把米线拿回去重新热，当她拿土锅的时候
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- [滇池人家动态]说到米线都知道滇池人家2021年10月31日 18:17
- 说道米线批发我们都选春城老百家! 歌曲《成都》，让我感受到成都不仅是“辣”的世界，也是一座非常美丽的地方，有著名的打卡圣地“玉林路”。当时听了这首歌以后，去成都的愿望变得异常强烈，真的想去“玉林路的尽头”，坐在“小酒馆的门口”。 而说到米线，大部分人都会首先想到云南省。比较有名的有云南砂锅米线和云南过桥米线，两种米线各具特色。笔者小的时候非常喜欢砂锅米线，感觉酸酸辣辣的，搭配着又粗又壮的米线别有一番滋味。 但其实米线并不只属于云南，因为过桥
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