- [滇池人家动态]春城老百家告诉你米线是什么做的2020年07月30日 19:03
- 米线用米制作而成，只有云南地区叫做米线，在中国其他地区则称为米粉，米线是深受 人民群众喜爱的一种食品。 米线呈长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱，趁热吃。粉丝与其类似，但口感不同。 米线是以直链淀粉含量在20%～25%、中等胶稠度的新鲜大米为原料，经过除杂、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型、冷却等一系列十多道工序所制成的一种条状的米制品 。 至宋代，米线又称“米缆”，已可干制，洁白光亮，细如丝线，可
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- [滇池人家动态]春城老百家告诉你虾仁炒米线的做法2020年07月30日 18:59
- 用料：干米线，大虾，青菜，胡萝卜，香菇，油，盐，酱油，糖，胡椒粉，料酒，鸡精，香油 做法： 1.干米线提前冷水浸泡2个小时以上。 2.大虾剥去虾壳，青菜，香菇，胡萝卜洗净分别切丝 3.虾仁加入料酒，胡椒粉拌均匀。 4.米线煮至变软捞出冲冷水备用。 5.炒锅加热加入橄榄油 6.倒入虾仁翻炒至变色盛出备用。 7.然后放入胡萝卜和香菇翻炒片刻。 8.加入盐，糖翻炒。 9.再放入青菜继续翻炒。 10.倒入煮好的米线翻炒 11.加入酱油翻炒均匀 12.加胡
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- [滇池人家动态]春城老百家告诉你肺片米线的做法2020年07月30日 18:58
- 天气渐热，喜欢早餐吃米线。 特别爱吃肺片，就用它来配米线了。 米线煮的火候恰当，QQ的很爽口。 用料：肺片，米线，青菜，盐，色拉油，胡椒粉，生抽 做法： 1.肺片和白菜叶适量备好 2.市场购买干米粉头天晚上泡冷水 3.汤锅烧开水 4.将泡发好的米粉倒入沸水中煮滚 5.再倒入肺片和白菜叶一起煮 6.往锅中加盐，调味。 7.碗中放生抽，黑胡椒，色拉油 8.将煮好的米粉盛入放好调料的碗中拌匀即可食用。
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- [滇池人家动态]春城老百家告诉你酸辣鸡丁米线的做法2020年07月30日 18:57
- 自己在家做健康美味的米线，不仅干净卫生，连口味也能绝胜外面的店铺。家里一致赞不绝口，连汤也会喝光。做法简单方便，爱吃米线的一定要试一试，春城老百家告诉你酸辣鸡丁米线的做法。 用料：鸡腿，酸菜，油浸辣椒，米线，猪骨汤，姜，油炸花生米，盐，淀粉，蛋清，白糖，生抽，香醋，五香粉，鸡精，料酒，香油 做法： 1.鸡腿去骨切丁，用蛋清腌渍10分钟，放淀粉抓拌均匀备用 2.酸菜切丝焯水捞出泡冷水备用 3.米线提前6小时泡好 4.骨头汤炖好备用 5.锅里放油，小火炒姜片，姜片微
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- [滇池人家动态]春城老百家告诉你老四川牛肉米线的做法2020年07月30日 15:54
- 牛肉酥烂，汤头好喝，配上米线，再撒一小把香葱，香极了！不管走到重庆哪个角落总能找到它的影子，是非常受大众喜爱的一道美食 用料：牛腩，米线，油，盐，八角，桂皮，花椒，干辣椒，香叶，冰糖，料酒，黄豆酱，小白菜，酱油，生姜，大蒜 做法： 1.牛腩洗净切成需要的块状大小 2.用开水焯一下水，去除污垢和血末 3.准备香料：八角，桂皮，香叶，干花椒，干辣椒段，葱姜蒜，冰糖 4.炒锅内倒点油滑一下锅，放入一大勺白糖 5.炒至白糖融化成焦糖色 6.下入焯水的牛肉块煸炒变色
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- [滇池人家动态]春城老百家告诉你酸辣米线鱼片的做法2020年07月30日 15:52
- 用料：鲈鱼、姜、葱、米线、青笋、胡椒粉、花椒粉、郫县豆瓣酱、米醋、白糖 做法： 1.海鲈鱼一条，洗净擦干水分 2.片下整条鱼肉，腹部的排刺也要片掉，头尾和鱼骨斩段，鱼肉片大蝴蝶片，就是一刀不断一刀断。 3.所有片好的鱼片装大盆中，加适量淀粉抓一会再清洗干净，沥干水分后加柠檬汁和胡椒粉腌制15分钟。 4.头尾和鱼骨加姜片煎黄后加开水，煮奶白鱼汤。 5.米线提前泡软，入开水锅中烫熟，过凉开水，青笋刀丝焯熟，米线和青笋装大碗中备用。 6.起油锅，小火炒香剁细的豆瓣
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- [滇池人家动态]春城老百家助你创业无忧2020年07月30日 15:48
- 加盟和自己开店，一直是创业者的一个疑虑。很多创业者误以为加盟就是“打一个品牌商的招牌”，针对这种想法，春城老百家推出“创业无忧计划”帮助更多的创业者深入了解春城老百家如何帮助创业者成功创业。 那么，创业无忧计划到底解决加盟商的什么“忧虑”呢？ 无忧计划1：不再担心找店铺的问题。什么样的店铺才好，才适合做米线项目？这些问题都交给公司总部的选址团队。 店铺选址决定人流量，而人流量决定收入。所以，选址绝不是凭
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- [滇池人家动态]春城老百家助你创业无忧2020年07月30日 15:48
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- [滇池人家动态]春城老百家助你创业无忧2020年07月30日 15:48
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- [行业资讯]春城老百家助你创业无忧2020年07月30日 15:48
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- [滇池人家动态]春城老百家助你创业无忧2020年07月30日 15:46
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