其次就是批发米线厂家的规模，小作坊虽然能够做出米线，但是不能保证每道工序都干净整洁，所以即使原材料没有问题，但是食品卫生也应该作为一个考量的条件。已经形成规模的米线批发厂家，有统一的生产线，并且能够保证米线在生产过程中的卫生问题，在后期批发的时候也能保证客人吃到的是健康的食品。
最后一个就是价钱，在米线批发中，之所以会有那么多的黑厂家，主要还是因为价钱的问题，原材料价钱低自然后期的盈利就高。再加上规模等问题，越是小的作坊生产成本低，批发价格低，但是米线的卫生安全却没有保障。所以说选择米线批发厂家主要看的还是食品安全问题，应该选择口碑好的厂家。
干米线
半干米线
鲜米线
家庭米线