一碗米线的执念

也许是现代人末梢神经功能在逐渐减弱，越来越多的人开始喜欢口味重的食物，且是不分地域和季节
我也是曾经常年无辣不欢，冰饮不断，而后脾胃的虚弱，再加上近年来牙龈出现了明显的萎缩现象，进而逐渐转变观念，开始学着去体会“饮食原滋味”的乐趣
但是食物本来的味道，尤其是蔬菜类，如果不加几滴味极鲜、盐巴，总觉得无法下咽，好像自己 吃的不是食物，而且麻秸秆。但是一切恶源将在我读过朋友分享的一篇文章而逐渐结束，那就是吃食物本来的味道，虽然寡淡，但很健康。
然而我对楼下那家云南人开的小店里的一碗小锅米线却是总是不能戒掉，酸酸辣辣，纯白的米线上撒上一些碎肉酱，点几滴麻油，再加点香醋，虽然米线太多，常常是一个人吃半碗剩半碗，但是它的味道却能给我满满的幸福感，工作一天后，一个人回家不想把弄汤匙，就安安静静坐在那家云南小店里来一碗小锅米线，甚是悠哉，幸福感可以达到一天的顶峰。
原本我对云南的饮食没有多大兴趣，只是因为前不久读了些许汪曾祺的书，书中常常提到汪先生在云南西南联大读书期间的云南食物，比如宣威火腿，汽锅鸡，米线，鱼腥草等等，才突然对云南食物有了些许兴趣，正如汪老所说，人的口味要宽一点，杂一点，没有吃过见过的都应该去体验一下。恩，这便是人生挚言。