不少人觉得,选个靠谱的米线加盟品牌就万事大吉,能当甩手掌柜安心收钱了。但现实往往很残酷,很多人开店后业绩远不如预期,最终只能黯然收场,这也是我亲身经历过的米线店创业故事。加盟总部实力固然是开店的一大助力,但绝不能完全依赖。以下这些错误,创业者一定要避免。
坐享其成,过度依赖总部支持!
一个优秀的米线加盟品牌,确实能提供成熟的运营和盈利体系,还有专业团队协助开店。但根据我的开店经验,完全依赖总部、坐等收益是行不通的。每家米线加盟店所处的环境、店员情况都不同,需要因地制宜,在运营上做出灵活调整。
随意更改产品原料或制作流程!
品牌推出的每一款产品,都是总部研发团队经过反复试验、试吃后才确定的,对原料、配比都有严格要求,制作方法也有标准流程。如果擅自更改原料或偷工减料,产品口味就会大打折扣。顾客一旦对产品失望,米线店的生意自然会逐渐冷清。
忽视资金周转,运营陷入困境!
开米线店,除了前期投资,还需要准备后期运营资金,最好再备上一些流动资金。因为店铺开起来后,购买原料、招聘员工、水电费、门店宣传等各项开支都需要钱。如果资金周转不灵,米线店又怎能正常运转呢?
总之,想开一家生意兴隆的米线店,仅选对加盟品牌是不够的。我们必须做好充分准备,根据我的开店经历,经营者一定要有自己的运营思路。如果你有意尝试开店,欢迎在线留言咨询我们。