干米线怎么泡发 教你干米线的做法

干米线采用纯粮制作，不含任何添加剂。通过梳洗，磨粉，挤丝，烘干等工序而成，含水量为14%以下，保质期为一年。

适用范围

米线店、餐饮店、餐饮连锁店、火锅店、麻辣烫店、家庭等等

泡制方法：凉水泡制a提前将干米线放入凉水桶里浸泡3--12小时以上，将米线泡软,更换掉泡米线的陈水，再次倒入自来水备用【如果用量较大，建议提前一天泡制好米线】

米线煮制方法：a米线下入开水中搅拌一下，让米线均匀受热，煮30-50秒左右用手掐感觉无硬芯（根据不同季节和顾客要求可做微调）即可捞出放入碗中加入调料即可出餐，

备注：干米线经过正确泡发后，一斤干米线可以泡发出3斤米线。