米线 适量
鸡蛋 2个相克食物
酸菜 适量
红色泡椒 4个
泡姜 5片
葱白 少量
小米辣 2个
小葱 适量
香菜 少量
芹菜 少量
盐 适量
生抽 少量
醋 少量
“伤心”酸菜米线的做法
1.两人份买了3元钱的米粉，用温水泡5分钟左右至软化就好
2.切好酸菜 泡辣椒 小米辣 泡姜 葱白，香菜切碎粒，香菜小葱切5厘米的段
3.冷锅入适量食用油，七成热时倒入除香菜 小葱 芹菜外的配料，大火翻炒至香味四溢，加清水或者热水适量就可以（有高汤就更完美了，量宁多勿少）
4.水开后放入米线，煮约6分钟至断生，加入芹菜碎 香菜 小葱段和一开始煎好的鸡蛋（有牛肉更好，忘记买了，所以用鸡蛋代替，不过味道也超好），关火起锅
1.两人份买了3元钱的米粉，用温水泡5分钟左右至软化就好
2.切好酸菜 泡辣椒 小米辣 泡姜 葱白，香菜切碎粒，香菜小葱切5厘米的段
3.冷锅入适量食用油，七成热时倒入除香菜 小葱 芹菜外的配料，大火翻炒至香味四溢，加清水或者热水适量就可以（有高汤就更完美了，量宁多勿少）
4.水开后放入米线，煮约6分钟至断生，加入芹菜碎 香菜 小葱段和一开始煎好的鸡蛋（有牛肉更好，忘记买了，所以用鸡蛋代替，不过味道也超好），关火起锅
干米线
半干米线
鲜米线
家庭米线