用料
主料
米线米线1把
辅料
猪肉1块色拉油适量
食盐适量蒜适量
干辣椒适量小葱适量
剁椒适量老抽适量
姜适量
#猪肉炒米线#的制作步骤
1. 粉条提前一晚泡至充分吸收水份并变软
2. 锅中放水烧开，下米线烫一分钟
3. 米线一变软立即捞出备用
4. 锅烧热放肥肉煸出油份
5. 下姜蒜葱末煸香
6. 加入米线和一勺剁椒
7. 点入少许老抽上色，加入盐
8. 起锅前加入葱花和红辣椒即可
干米线
半干米线
鲜米线
家庭米线