老坛酸菜 小半碗
干米线 250g
干辣椒 适量
花椒油 适量
肉糜 50g
料酒 一勺
酱油 一勺
蚝油 一勺
白糖 半勺
鸡精 1/2勺
葱花 适量
做法：
1.米线温水中浸泡1小时，然后热水煮2分钟
2.煮软的米线用冷水冲一下，沥干水分备用
3.准备好肉糜、葱花、干辣椒、酸菜和花椒油
4.锅里倒入一勺油，再加少许花椒油，烧热后倒入肉糜翻炒均匀
5.捞出备用
6.锅里剩余的油烧热，倒入酸菜和干辣椒，翻炒一下
7.再把肉糜倒入锅中，加入料酒、酱油、白糖、蚝油翻炒出香味
8.加水煮开，1/2勺鸡精调味（老坛酸菜有足够盐味，所以不用再放盐了）
9.加入米线，拌匀烧开
10.加入米线，拌匀烧开
做法：
1.米线温水中浸泡1小时，然后热水煮2分钟
2.煮软的米线用冷水冲一下，沥干水分备用
3.准备好肉糜、葱花、干辣椒、酸菜和花椒油
4.锅里倒入一勺油，再加少许花椒油，烧热后倒入肉糜翻炒均匀
5.捞出备用
6.锅里剩余的油烧热，倒入酸菜和干辣椒，翻炒一下
7.再把肉糜倒入锅中，加入料酒、酱油、白糖、蚝油翻炒出香味
8.加水煮开，1/2勺鸡精调味（老坛酸菜有足够盐味，所以不用再放盐了）
9.加入米线，拌匀烧开
10.加入米线，拌匀烧开
干米线
半干米线
鲜米线
家庭米线