米线一大把
鸡蛋3个
韭菜50克
绿豆芽250克
调料:
生抽2勺
老抽2勺
蚝油2勺
孜然粒1勺
盐5克
鸡精2克
可以出夜市的炒米线的做法
1.绿豆芽洗净，韭菜切段
2.米线凉水泡软
3.锅中烧水，加热至有泡泡的时候（未沸腾）放入米线煮开
4.捞出米线过凉水
5.锅中放油，开小火，放入孜然粒炸出香味
6.倒入鸡蛋炒熟
7.放入绿豆芽和所有调料
8.放入米线
9.出锅前放入韭菜
10.加了一个荷包蛋，当年加个荷包蛋就是豪华版的炒米线
可以出夜市的炒米线的做法
1.绿豆芽洗净，韭菜切段
2.米线凉水泡软
3.锅中烧水，加热至有泡泡的时候（未沸腾）放入米线煮开
4.捞出米线过凉水
5.锅中放油，开小火，放入孜然粒炸出香味
6.倒入鸡蛋炒熟
7.放入绿豆芽和所有调料
8.放入米线
9.出锅前放入韭菜
10.加了一个荷包蛋，当年加个荷包蛋就是豪华版的炒米线
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半干米线
鲜米线
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