材料
南瓜 一颗,高丽菜 半颗,红萝卜 一根,虾米 少许,芹菜 一根,干香菇 数朵,香菇干贝酱 适量,米粉 适量,猪绞肉 250g
做法
1、将干香菇、米粉分别泡水备用。高丽菜、红萝卜、芹菜切段；南瓜切小块备用。香菇泡开后切丝。
2、铸铁锅以中火热锅，加入香菇干贝酱后，依序放入虾米、香菇、猪绞肉爆香后，倒入泡香菇的水和南瓜，盖上锅盖以中小火闷煮十五分钟。
3、十五分钟后南瓜已熟烂，稍微搅拌后放入高丽菜、萝卜、芹菜后拌炒，加入少许盐、水后盖上锅盖，闷煮五分钟。
4、最后加入泡软沥干的米粉，搅拌均匀后关火，盖上锅盖闷三分钟即可上桌！
干米线
半干米线
鲜米线
家庭米线