米线 一把二两
蛏干 若干
下排肉 二两
油 适量
盐巴 一克
味精 一克半
相克食物
料酒 适量
老姜 两片
小葱花 适量
福州米线的做法:
1.线面
2.葱花
3.碗里放入小葱花，盐巴，味精，料酒各少许
4.锅里放油，将下排肉和蛏干、老姜片炒一下，加入盐巴，味精，料酒，倒入水烧开煮熟
5.另外一个锅，把水煮开，倒入线面煮捞几下煮熟即可
6.把煮好的面倒入备好调料的碗里
7.煮好的肉汤倒入面里
福州米线的做法:
1.线面
2.葱花
3.碗里放入小葱花，盐巴，味精，料酒各少许
4.锅里放油，将下排肉和蛏干、老姜片炒一下，加入盐巴，味精，料酒，倒入水烧开煮熟
5.另外一个锅，把水煮开，倒入线面煮捞几下煮熟即可
6.把煮好的面倒入备好调料的碗里
7.煮好的肉汤倒入面里
8.也可以加个鸡蛋
干米线
半干米线
鲜米线
家庭米线