用料
鲜肉
米线
韭菜
葱
香菜
云南腌菜
油辣椒
花椒粉
酱油
盐
番茄
芹菜
大理小锅米线的做法
1.先烧水（如果有高汤也可以用高汤），水沸后下鲜肉末或鲜肉片
2.下切好的韭菜段（也可以下莲花白等其它小菜）、下切碎的番茄、芹菜
3.下腌菜
4.下油辣椒、花椒粉、酱油、盐调味
5.下米线
6.煮3、4分钟就可以了
大理小锅米线的做法
1.先烧水（如果有高汤也可以用高汤），水沸后下鲜肉末或鲜肉片
2.下切好的韭菜段（也可以下莲花白等其它小菜）、下切碎的番茄、芹菜
3.下腌菜
4.下油辣椒、花椒粉、酱油、盐调味
5.下米线
6.煮3、4分钟就可以了
小贴士
鲜肉配米线味道鲜美，汤汁因为有番茄的酸鲜和芹菜的香味，如果喜欢肉酱的香味也可以盖浇肉酱
干米线
半干米线
鲜米线
家庭米线