春城老百家给您介绍坨坨米线

而在云南，被誉为“家乡宝”的大多数人们坚守在这片土地上，用它绚丽多彩的民族文化、复杂多样的气候、独特极致的风景、包容淳厚的民风，吸引着千万宾客慕名而来。云南，实至名归地赢得了“国际美食旅游文化之都”的美名。

彝族人吃坨坨肉的历史几乎和彝族文化本身一样古老，彝族人饮食文化中最具代表性的食物！坨坨肉顾名思义就是把肉砍成坨坨煮着吃。煮时不能烂炖，而是看“火候”，“火候”一到即熟，“火候”不到则肉生，“火候”稍过则肉硬，因此，一般人不会做，且要趁热即食，所以一般情况下不易做。

坨坨牛肉米线，逆天的肉块，绝对的重口味！有火锅的味道哦！看到那么大坨的牛肉吓到了，三大坨牛肉目测有150克哦！好害怕不好咬，结果不然...牛肉筋肉相间又耙又糯，再也不用担心每次吃牛肉米线木有吃到牛肉了。